为啥农村的喜宴上的菜基本都是凉的？？？

小轩

轩轩

青铜长老

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2^#

找个青菜都不容易
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千年春秋

博士

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我们那边不是的，有8个热菜，8个热扣碗，还有热的蛋花汤，甜粥。

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元元小芹菜

高一

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提前做好的，到时候端上去就是凉的了
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一心栀子花

可心

高二

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我也发现了，很多菜都是凉菜，也就是鱼还有炖的排骨是热菜

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houpuyang

小鱼

高三

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6^#

俺老家不是，16个菜（包括2个凉菜），基本都是肉，很少有青菜，这16个菜算酒菜，吃完这些，再上8个碗菜（饭菜），还有一个甜汤，一个咸汤

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水对鱼说的话

开心妈妈

大本

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因为冷吧？保暖条件不好吧？

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想不出昵称111

六年级

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8^#

就是提前做好的，然后就凉了,。。。

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天道酬勤123

小土豆的娘

硕士

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9^#

大都是提前做好的，保温措施也不好说

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小鲤鱼琪琪

我爱琪琪

高一

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农村宴席，不像城市的后厨，人员配置齐全，20桌喜宴，有可能是2个厨师，2个临时招来的打杂工完成的，不管你信不信，反正是我信了（因为我有个远房亲戚就是在农村开度假村的）所以，所有的菜品能提前备出来的全部提前备出来，包括大家说的热菜，也是备好，热一下。当天光拼盘就够他们忙活的了。

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熙仔妈的宝贝网

幼中班

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这个天气才早早都准备出来，拿出来是着凉了
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脑中的橡皮擦

宝贝

硕士

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12^#

一是吃饭的人太多，都是提前做好，二是农村太冷，再热的菜都凉了。我不是农村的，我婆家是农村的，去吃过仅有的一次，总结出来的，再也不去了，看着完全没有食欲，盘子摞盘子的，菜品一点儿都不精致，也不卫生

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圣宝宝的麻麻

大专

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我们老家好像分下酒菜和吃饭菜，吃饭菜最后上都是热的，下酒菜大都是提前准备出来的，冬天又冷，所以凉的快吧

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肉的一塌糊涂

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只想吃口青菜

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流水席都吃过了，冰冰凉啊

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17^#

哈哈哈，不过还是很实惠

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