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逗逗妈妈

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发表于 2010-5-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
果菜泥对宝宝来说是性质比较温和的一类辅食,相对肉类和蛋类比较好消化,4个月后,如果添加米粉没什么特别问题,一般都是可以开始添加果菜泥的。很多妈妈比较关心在不同的季节哪些果蔬适合给宝宝吃,如何做才能让宝宝更喜欢吃。市场上也有成品的果蔬泥卖,这个当然比较方便,但是也有它的不足,首先种类比较单一,看来看去就那么几样;再就是为了保存,或多或少都会有些防腐剂,这个给孩子吃了还是不好;再就是肯定添加了糖,口味比较甜,对婴儿来说非常不利,过早的吃特别甜的东西会让孩子对这个产生依赖性,厌食其他淡味食品;另外糖吃多了对牙齿和脾胃也非常不好,中医讲糖多伤脾,久而久之会影响孩子的消化,所以妈妈们如果有时间还是自己做果菜泥的好。吃多少做多少,绝对新鲜;只要是应时的温和的都可以给孩子做来吃,营养丰富全面;天然果糖,不会伤害孩子的身体。


罗罗嗦嗦说这么多,现在开始进入正题:

1、果泥:这个我经常因时就地取材,只要是当季应时新鲜的水果,我会先从网上查查看有没有特别的事情比如容易过敏,对孩子的肠胃不好等等,如果没有,我就会尝试给宝宝吃。到现在为止逗逗吃过的果泥有草莓、苹果、香蕉、猕猴桃、梨(这个比较硬,要少吃,小点儿的宝宝最好不吃)、油桃、枇杷、樱桃、火龙果等等。具体做法:
1)调理组合的研磨碗和滤网:试用于纤维比较少的,如猕猴桃、油桃、香蕉、枇杷,切成小块放在滤网上,用小勺碾一碾,滤下去的就可以给宝宝吃啦。
2)料理机:试用于带颗粒种子的果子,纤维比较硬的,或者果皮比较难处理的。草莓和火龙果带坚硬的小粒粒,这个孩子没法吃,用料理机打一下就没事了,记得搅拌的时候要加点水。苹果和梨的话,调理组合和料理机倒是都可以的,方便用哪个就用哪个。樱桃的皮比较难处理,我都是剥了里面的核儿,带着皮一起搅拌,打好后就是泥了,宝宝也可以吃。这个季节是樱桃上市的季节,樱桃的维生素和铁含量极其丰富,对宝宝相当好,做出来的果泥味道酸酸甜甜,宝宝很喜欢的。但是有个缺点,容易氧化,所以只能现做现吃,时间长了就不要给孩子吃了。

[ 本帖最后由 跳跳兔@jn 于 2010-5-28 10:39 编辑 ]
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2、菜泥:任何蔬菜在给孩子做料理前都需要洗干净,做熟,能够蒸的就一定不要煮,因为蒸可以保留很多食物的养分。

1)蒸熟的南瓜、土豆、番茄、胡萝卜、茄子这样纤维少的,都可以使用调理组合的研磨器,研磨之后就可以给宝宝吃。当然有些菜菜如果不加调味品,味道会比较淡,宝宝一般都是不吃的,这个时候可以考虑制作混合菜泥或者加些薄盐的调料,番茄又酸又甜,宝宝很爱吃,可以用它和其他的菜菜混合打菜泥。但是并不是所有蔬菜都适合混合,有的时候混合不当反倒是很容易吃出问题,所以妈妈们平时也要多注意些饮食禁忌,这里我先列举几个
番茄+黄瓜=破坏维生素C
番茄+胡萝卜=破坏维生素C
番茄+土豆=导致食欲不佳,消化不良

不过番茄和西兰花(就是绿菜花),这两样东西非常适合一起吃,经常吃不仅可以补充丰富的VC,而且能增加机体免疫力,防止感冒。西兰花含有丰富的叶酸和抗氧化成分,营养很丰富,只是单独吃又不加盐,口感不好,和番茄一起吃就好多了,有条件的妈妈们不妨多给宝宝吃些,我们逗逗是每隔2、3天就给她吃一次。做法:半个西红柿、2小朵西兰花。西兰花洗净,放小汤锅焯水,再用凉水过一遍。把西兰花和西红柿放蒸锅里蒸熟,然后一起放料理机里面打成泥,即可食用。

2)叶子类的,花菜类的,我前面说过了,调理组合很难磨的比较细腻,就可以考虑用料理机了,等过了7个月,还可以和肉泥、肝泥一起做,到时候吃起来会好吃一些。1岁之前,尽量不放盐,但是确实没有滋味的蔬菜,孩子也吃不下去,听说李锦记出了一款薄盐的生抽,我打算周末去超市买来专门给孩子做饭饭,呵呵。

[ 本帖最后由 跳跳兔@jn 于 2010-5-28 14:54 编辑 ]

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呵呵,关注中
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我家一套调理组合,觉得刷起来挺费劲也没用,准备回家试试,菜泥能用这个做吗?
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原帖由 柳荷 于 2010-5-28 10:40 发表
我家一套调理组合,觉得刷起来挺费劲也没用,准备回家试试,菜泥能用这个做吗?



我那个调理组合就是从咱妈网团购的日康的,我觉得这个东西都大差不差的,用完之后要马上清洗,或者泡到水里,这样会比较好洗。菜泥的话,纤维少的可以,比如蒸熟的西红柿、胡萝卜、南瓜、茄子什么的,用那个比较方便,如果是叶子的或者花菜纤维多的,比如油菜、生菜、西兰花等等,料理机会比较好用。
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胡萝卜、南瓜、茄子 这些做了还要再蒸吧,怎么做菜泥啊,期待中
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原帖由 柳荷 于 2010-5-28 11:02 发表
胡萝卜、南瓜、茄子 这些做了还要再蒸吧,怎么做菜泥啊,期待中



亲,这个菜菜啊,一定要先蒸熟哦,蒸熟之后就会变软,使用调理组合才方便啊,呵呵!
航航妈

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原帖由 跳跳兔@jn 于 2010-5-28 11:04 发表



亲,这个菜菜啊,一定要先蒸熟哦,蒸熟之后就会变软,使用调理组合才方便啊,呵呵!

哦,学习了,回家试试,谢谢了
牛胖胖

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楼主的料理机用的啥样的啊, 正准备买个呢

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我家也没有料理机
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原帖由 elaine99999 于 2010-5-28 11:30 发表
楼主的料理机用的啥样的啊, 正准备买个呢


我用的九阳的,还挺好用,没别的,就是好清洗,嘻嘻,俺每天又是果汁又是果泥的,得用好几次,如果不好刷就太麻烦啦。
烁烁妈

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谢谢楼主妈妈分享 
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宝宝小的时候新鲜了一段时间,现在懒了,有些就直接给宝宝吃,慢慢啃,呵呵
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原帖由 sl1230 于 2010-5-28 13:02 发表
宝宝小的时候新鲜了一段时间,现在懒了,有些就直接给宝宝吃,慢慢啃,呵呵


呵呵,等孩儿大大,不啃都不行,得让她锻炼锻炼她那小牙

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向楼主学习 这么勤快的妈妈
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呵呵,每天都这样习惯了,只要是对宝宝好的,妈妈们一定是不遗余力的去做的,虽然忙点儿累点儿,但是感觉很值得。

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学习了

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真是细心的妈妈,学习了。

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楼主的料理机是什么型号的呀?也打算买一台呢。
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