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麦穗

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帖子: 86

1^#

发表于 2016-3-25 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

超软土司面包

用料：

高筋面粉 260g

酵母3g

液体（我用的是纯牛奶）160g

糖30g

盐 2g

黄油 25g

步骤：

1.
除黄油外，所以的材料放入面包机，启动第一个和面程序（我家的面包机一个和面程序是20分钟）；

2.
和面到10分钟左右加入黄油，继续和面；

3.
第一个和面程序结束后，拿出来看看面团的扩展情况，然后再进行一个和面程序；

（在第二次和面的时候，为了让面团快速出膜，可以等面团在光滑的时候，用一把剪刀快速的剪一刀，这样反复几次，可以让面团尽快出膜，这是个小窍门哦，一般人**，嘿嘿，试一试吧。）

4.
面团出膜后，不用醒发，直接整型，放入土司模具，我在面包里面加了一些红豆沙馅；

5.
放入烤箱，进行发酵，发酵至9分满即可，（我这次发的还有点欠缺），放烤箱的发酵程序35-40度，大约90分钟即可；

6.
烤箱上下管调至150度，烘烤40-50分钟，立即取出脱模。

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妈豆: 12326
宝宝生日
帖子: 34

2^#

发表于 2016-3-25 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的就是健康
来自[妈妈网Android版]

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麦穗

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3^#

发表于 2016-3-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宇小厨的帖子

嗯，味道也不错呢，拉丝很好，很软，

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麦穗

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4^#

发表于 2016-3-25 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月夜小酌的帖子

味道不错，口感也好呢，嘿嘿，自卖自夸了

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麦穗

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5^#

发表于 2016-3-25 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕纱的帖子

多谢小编的肯定

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一一妈妈

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帖子: 19

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发表于 2016-3-28 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很美味呢，学习了

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亮妈

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帖子: 1079

7^#

发表于 2016-3-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的就是好吃啊。我也喜欢用面包机揉面，烤箱烤。

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妈豆: 1074
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帖子: 189

8^#

发表于 2016-3-28 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

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麦穗

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帖子: 86

9^#

发表于 2016-5-18 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做的妈妈，可以私信我要方子啊，比较简单，而且很容易出膜哦

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发表于 2016-8-3 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过帮顶

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