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妈豆: 5276
宝宝生日: 2004-12-25
帖子: 910

1^#

发表于 2010-11-10 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看到大家都喜欢吃南瓜。我把我的一种新吃法告诉大家。
我家闺女从小喜欢吃南瓜。我就在娘家的大院子里自己种的。有好多品种呢。
现在介绍的是一种小金瓜。就是那种圆的。如图。

首先去皮。把南瓜切成丝。但是不要像土豆丝那样细。要粗一点。{因位要晒干。就会变细了。}
晒干。现在的天气得晒一周左右。晒干收起。
吃的时候取出一些。用开水泡。不能盖盖子。一般40 分钟就泡发了。捞出控干水。
根据自己的口味放入调料拌着吃。就行了。
我一般都是跟黄瓜丝一起伴着吃。南瓜丝也是脆的。但是基本没有了生南瓜的那种味了。

我家现在还在凉台上晒着呢。都晒了一大桶了。冬天朋友来了都说好吃。

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霖霖妞妞

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妈豆: 1538
宝宝生日: 2010-03-05
帖子: 259

2^#

发表于 2010-11-10 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还有这种吃法啊，呵呵，学习了。我也要试试。

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妈豆: 39556
宝宝生日: 2008-10-27
帖子: 6003

3^#

发表于 2010-11-10 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试看，以前在老家用类似的方法吃过淹咸菜的那种疙瘩，鲜的，切成薄薄的片晒干，吃的时候泡发，用干辣椒炒，可好吃了

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南瓜的新吃法

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