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济南印巴文化

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发表于 2012-6-15 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 长公主 于 2012-6-15 10:52 编辑

      老公是地道的西北人,却偏爱五芳斋的肉粽子,上周心血来潮包了次豆沙馅的粽子,被老公批评指出两点:1、粽叶没买鲜的。2、没包肉粽子。
      知错就改昨天买到了新鲜的粽叶,绿绿的看着很新鲜,买了点五花肉开始包肉粽子。
上图说吧。
     

103746q3u3imyaipi3qva7.jpg


新鲜的粽叶开水煮


103726y2cs8axazf4rj5s7.jpg


五花肉切小块红烧一下

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黏米用水泡一下

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我自己做的红豆沙(过油炒过的),包几个自己吃,不喜欢吃肉的。

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包好的粽子,样子不太好看


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亲,哪里有卖新鲜的粽子叶
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276544113 发表于 2012-6-15 11:58
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亲,哪里有卖新鲜的粽子叶

在燕山的市场上,真空包装的
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鲜粽叶多少钱,一包能包几个
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lydeyx72 发表于 2012-6-16 08:32
鲜粽叶多少钱,一包能包几个

5块钱,一包50张,不是太均匀有大有小,大叶子一张包一个,小叶子两张包一个。
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还不贵呢,我问的干的叶子还1.5元一包,只有18张,请问是在燕山市场哪里卖的,能说的具体一点吗,谢谢
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lydeyx72 发表于 2012-6-17 20:12
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还不贵呢,我问的干的叶子还1.5元一包,只有18张,请问是在燕山市场哪里卖的, ...

燕山看到好几家买的,有一家卖粮食的,地下市场也有,
淘淘妈

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谢谢亲,我有空就去买
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就这个样子还叫不好看啊。哈哈,忒谦虚啦
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路过,来学习!包的真不错~
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都好厉害啊 超级喜欢吃粽子 可是没空包也不会
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不知道口味怎么样啊 比起五芳斋的是不是更上一层啊 呵呵 亲知道的真多 还知道那里有卖新鲜粽叶的

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看着好馋,红豆沙怎么弄的?炒炒就可以吗?
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双胞妈妈L 发表于 2012-6-21 13:15
看着好馋,红豆沙怎么弄的?炒炒就可以吗?

先放冰糖煮,煮烂后用料理机打成粉,最后放红糖炒,炒时要放油的,放猪油最好,家里没猪油,我放的花生油。

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不会包粽子 的飘过
嘉润宝贝

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想看看蒸出来之后 的粽子,一定很美味吧
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顶起来~~~~~~~~~~~~~~~
西梁女儿

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楼主直接用大排骨包那个跟好吃,骨头都是酥的。
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我也来秀秀包的肉粽子(新鲜粽叶、大块五花肉,制作美味肉粽子) ...
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