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发表于 2010-10-11 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天坐车看电视的时候,看到藕馅的饼了,馋虫一下就上来了, 那一刻特别的想吃藕馅水饺。回家就和老公商量,等偶歇班的时候包水饺。但我不想吃肉的,素馅的话,什么东西和藕是最佳组合呢?还有藕要不要用热水焯一下呢?
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为什么不喜欢吃加肉的呢?我老家就种这个,从小一直喜欢吃,但一直吃的是加上肉包的,真的很好吃!藕一定要先用开水煮一下,调馅时最好少放点面浆,葱姜都不能少。不过我说的是加肉的,素的俺真不知道怎么调。

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藕馅的水饺我家吃过,包过肉馅的和素馅的,因为爸爸从来不吃肉,嘿嘿。素馅的就是多放点葱姜和甜面酱,豆腐剁碎,放了点虾皮,亲试试吧!
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原帖由 昕想事成01 于 2010-10-11 11:31 发表
为什么不喜欢吃加肉的呢?我老家就种这个,从小一直喜欢吃,但一直吃的是加上肉包的,真的很好吃!藕一定要先用开水煮一下,调馅时最好少放点面浆,葱姜都不能少。不过我说的是加肉的,素的俺真不知道怎么调。

按说藕加上肉才好吃的,但我不喜欢吃肉。
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原帖由 润润妈2009 于 2010-10-11 11:41 发表
藕馅的水饺我家吃过,包过肉馅的和素馅的,因为爸爸从来不吃肉,嘿嘿。素馅的就是多放点葱姜和甜面酱,豆腐剁碎,放了点虾皮,亲试试吧!

谢谢亲,回家试试,不行就包南瓜的

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俺也喜欢藕肉的,包过几次,不过藕我没用水煮,生剁的,也很好吃,藕很容易烂,感觉再煮一下就过了!包素馅的应该可以煮一下,我没弄过!
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我没尝试过呢,只吃过藕馅的包子,改天尝试一下
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藕放肉才好,我最近刚包过,没过水煮
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我从小就爱吃,不过是藕和肉的
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原帖由 展翼 于 2010-10-11 15:39 发表
我从小就爱吃,不过是藕和肉的

那我就试试肉的,
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原帖由 天天-kx 于 2010-10-11 13:42 发表
俺也喜欢藕肉的,包过几次,不过藕我没用水煮,生剁的,也很好吃,藕很容易烂,感觉再煮一下就过了!包素馅的应该可以煮一下,我没弄过!

要是放肉的话,就不用过水了,
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把藕切长小小的丁丁 放甜面酱和肉等调料 就好啦 要陷大才行 你又包饺子啦 馋死人

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我一般是用擦子把藕擦成丝再剁,嘻嘻,简单,不用过水,包的肉馅的,好吃极了。

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我也吃过一次,不过陷是公公调查的,买的金锣绞肉陷,吃不出肉来,我也不喜欢吃肉的,不过没吃出来,很好吃
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俺前几天也是包的藕馅的,没用水煮,剁好后,用水淘一下,也很好吃的
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原帖由 yandong 于 2010-10-11 20:00 发表
把藕切长小小的丁丁 放甜面酱和肉等调料 就好啦 要陷大才行 你又包饺子啦 馋死人

今天晚上包的,两种馅,藕和肉的,另一种是南瓜素馅的
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原帖由 风景这边独好 于 2010-10-11 21:27 发表
我一般是用擦子把藕擦成丝再剁,嘻嘻,简单,不用过水,包的肉馅的,好吃极了。

今天我婆婆就是用擦子擦的,我又剁了一下
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想用藕做馅,包水饺,求做法
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