美味花椰菜酥

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开心妈咪

初二

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妈豆: 1569
宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 153

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材料： 1、中型花椰菜 1棵 2、自发面粉 1 杯 3、1杯蔬菜汤料 1杯水 (或2杯水 1茶匙蔬菜调料) 4、糖茶匙5、**食用色素 2滴 6、盐, 胡椒粉各少许 7、菜油 (橄榄油最好) 8、莴苣叶若干匹 9、番茄或黄瓜 –装饰用 10、甜酸酱做法：1、将花椰菜切小朵, 放入盐水中清洗. 用水冲净后, 放入
   漏网中备用.    2、制作面糊: 将面粉, 蔬菜汤料, 糖, 盐, 色素, 胡椒粉
   用电动搅动机拌匀. 然后将面糊放置30分钟以使其粘稠.    3、将油倒入锅中, 约2. 54厘米深.    4、待油烧烫后, 将若干朵花椰菜沾上面糊, 放进锅中炸成
   黄金**后捞起.    5、重复以上步骤直到所有的花椰菜都炸完.    6、将莴苣叶铺在一大盘中作为花椰菜酥的衬底.    7、在大盘的中央放入一装有甜酸酱的小碟.    8、在小碟的四周摆上花椰菜酥. 再用番茄或黄瓜点缀一下。

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