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宸宸的老妈

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发表于 2011-2-6 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教各位宝妈是如何给宝宝做鸡蛋糕的?
齐齐妈妈 团长编号mw10096

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我以为啥难题呢,呵呵,鸡蛋,打碎,加入一半的水,然后放锅上蒸就行了
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miaomiao110 发表于 2011-2-6 15:04
我以为啥难题呢,呵呵,鸡蛋,打碎,加入一半的水,然后放锅上蒸就行了 ...

噢,就是一般家里做鸡蛋糕的方法啊,看有的宝妈说只是吃蛋黄,是不是把蛋煮熟了,还是只用蛋黄蒸啊?

宸宸的老妈

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这个问题俺好像问的是不是有点多余啊,嘿嘿,主要是没经验,婆婆也不会弄
齐齐妈妈 团长编号mw10096

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不知道你到底要的啥呢?蛋黄羹?要是蛋黄羹就是把蛋黄分离出来,然后上面那种蒸法。。要是给孩子吃蛋黄,就煮熟了,把蛋黄扒出来给孩子吃啊。。晕了。。
牛牛妈

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虾皮,菜叶磨碎,与两个鸡蛋一起放入碗中,加水一比一即可,搅匀,盖盖子放入锅中大火,水开后改小火十分钟后起锅倒入香油,嘿嘿,我是这么做的,你可以试试哦

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补充一句,别蒸的太过了,那样太硬,宝宝不爱吃。

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放开水蒸蛋,蒸出来就想饭店里做的效果,软嫩呢
宸宸的老妈

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呵呵,谢谢各位宝妈
鍀鍀儿

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开始的时候可以只给他家蛋黄羹,慢慢就可以做一个鸡蛋的了
瑶瑶妈

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学习了......

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我从宝贝家看的  温水和鸡蛋一比一的比例水,最好用烧开后的温水哦, 搅好,放到瓷碗里或者玻璃碗里,盖上保鲜膜,是为了防止起泡,等蒸锅的水开了之后放进去,中火或者小火 看你火候吧,5-10分钟,蒸出来的很嫩呢 我自己试过  不过我孩子大了,我都不给他吃鸡蛋羹了 呵呵

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2010-06-13 
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要是用料理机把蔬菜打碎,加进去蒸,就更好了,通便呀,今天刚给孩子打了红枣木耳白萝卜的蒸蛋吃。前些天打了芹菜苹果的,变化口味孩子爱吃。
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急。。。。请教各位宝妈
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