- 妈豆
- 20273
- 在线时间
- 481小时
- 注册时间
- 2010-11-6
- 帖子
- 2125
- 阅读权限
- 50
- 积分
- 14281
- 精华
- 13
- UID
- 5363803
 
- 妈豆
- 20273
- 宝宝生日
- 2010-06-09
- 帖子
- 2125
|
本帖最后由 鲁名妈妈 于 2011-4-13 10:01 编辑
-
原料：卡夫芝士250克，沙糖40克，酸奶150克，牛奶120克，粟粉20克，鸡蛋1个，黄油5克，奥利奥奶油饼干1包
制作方法：
1、把奥利奥饼干中间的奶油用水果刀刮掉，把面饼装到塑料袋中，用擀面杖擀碎；
2、把黄油放锅内融化，倒入饼干粉，翻炒一小会，闻到香味就关火；
3、把饼干粉倒入蛋糕模，压实，放到冰箱冷冻15分钟，做蛋糕底；
4、把软化的芝士，加入沙糖，用打蛋器打松发；再加入酸奶、牛奶、粟粉，用打蛋器打匀；再加入鸡蛋液，搅拌均匀；
5、把烤盘内加入水，烤箱160度预热5分钟；
6、把芝士糊倒入冷冻好的蛋糕底模；
7、160度，烤60分钟即可。注意，如果用活底模，一定用锡纸包好了喽。呵呵
昨天，农历三月初十，是鲁名奶奶的生日。祝鲁名奶奶生日快乐哈。
下午我准备做一个芝士蛋糕。鲁名奶奶非不让做，说，不是天天吃蛋糕嘛？也是，最近我好像和戚风蛋糕较上劲了，连续做了好几个，家里好像就没断过。不过，过生日嘛，怎么能少得了蛋糕。所以就换个口味，做芝士蛋糕吧。
先把芝士从冰箱里拿出来，解冻，然后去毛家吃饭，回到家时已经8点多了。凯旋妈妈也来了，要等着吃蛋糕呢，所以我是着急忙慌啊，还好，烤好的时候9点半，还不算太晚。芝士蛋糕最好是冷藏后吃，口感会更好，为了先上凯旋妈解解馋，也为了俺先拍张照片，所以烤好后，我们就先切了，吃了一半，另一半放冰箱了。今天早上上班前，我先切一块吃了，不得不承认，芝士蛋糕就是比戚风蛋糕好吃，哈哈，是个人爱好哈。
-
|
|
发表于 2011-4-13 09:59
亲的速度也真快，烤需要60分钟，亲一个多小时就全部完成了。
