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章丘小丸子

六年级

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妈豆
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宝宝生日
 
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发表于 2011-5-10 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如题,家里那个很喜欢吃糖蒜,有一年他同事带了他家里腌的糖蒜,他可吃上瘾了,天天的给我念叨,说的我也想吃,从超市买的那个吧,他总说不是那个味儿,非要自己腌。想请教各位,腌糖蒜有什么注意事项没有,还有,那腌糖蒜的坛子哪里有卖的啊?我倒是有时候在路边看到拉车的卖的,可是是流动的,想买的时候就找不到了,希望大家给指点指点~丸子在这里先谢谢啦~

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妈豆
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不会做路过,帮顶一下啦
布布妈团长编号:mw10016

白银长老

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妈豆
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宝宝生日
2009-10-11 
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拍卖

最重要的是要密封好  不要漏气
加些糖  白色的就是乳酸发酵 红色的放点醋
我以前腌过很好吃的
曈妈

博 士

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妈豆
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2009-09-28 
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筑家女神 装修日志写手

腌制的容器,最好是玻璃或者烧制的其他容器
洗刷干净后一定要完全控干,不能有水滴
不然容易变质滴
密封坛口的话,可以多用几层大的食物保鲜袋附在口上,用绳子之类的缠上
或者把那个盖盖上后,在扣盖的槽里加水,这样密封效果更严实
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【请教】请教各位,现在腌糖蒜还能行吗?
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