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本帖最后由 家有大奔 于 2011-5-15 10:20 编辑
看看你的电烤箱最低温度是多少,有的最低温是100度,就没法用来发面了。有的可以调节到40度,这个温度把面放进去,注意观察。其实和平常发面一个道理。这个气温,没必要电烤箱。面放不锈钢盆,保鲜膜包好,放到襄阳窗台上,三四个小时甚至两三个小时就好。想快可多放点酵母,放点糖会加快发酵。
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