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妈豆: 6869
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1^#

发表于 2011-6-3 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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昨天心血来潮，试着自己蒸红糖，没想到成功了，来分享一下经验。
第一步：找一个玻璃瓶子，我用的是吃剩下的蓝莓果酱的瓶子，洗洗干净，把里面的水分彻底晾干，在这里之所以选择玻璃瓶子是因为LOCK之类的保鲜盒毕竟是塑料的，遇热怕释放有毒成分。
第二步：把红糖用小勺装到完全没有水分的玻璃瓶子里，火烧开后，把瓶子放到锅上蒸30分钟。
第三步：在蒸红糖的同时，清洗两个平盘，同样要擦干，不能留一点水分。
第四步：30分钟后，把玻璃瓶里的红糖倒在晾干的平盘上，迅速拿勺子或者筷子把红糖摊平，期间每隔五分钟就搅拌一下红糖。
我就是用这个方法蒸好红糖的，孕友们不妨试试。

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妈豆: 6869
宝宝生日: 2011-06-27
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发表于 2011-6-3 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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回复悠然一夏的帖子

产妇坐月子期间吃的红糖是要蒸一下的。

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妈豆: 3126
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 556

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发表于 2011-6-3 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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收藏了，谢谢

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☆ズ隨鈊シ☆

济南团长组

妈豆: 4521
宝宝生日: 2011-06-29
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发表于 2011-6-3 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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学习了。谢谢亲。等明天休息我也蒸蒸

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家有乖乖女

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妈豆: 2704
宝宝生日: 2011-07-09
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发表于 2011-6-3 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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蒸好以后呢？怎么存放？是留到月子里再用吗？不知能放多久啊？

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梦彤

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妈豆: 7698
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帖子: 1309

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发表于 2011-6-3 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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第一次听说呢呵呵，说真的，我月子里也不知道咋过来的，全汤都没有喝

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妈豆: 2082
宝宝生日: 2011-7-1
帖子: 171

7^#

发表于 2011-6-3 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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回复丁毛毛2008 的帖子

蒸糖的时候盖盖子吗？

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妈豆: 2701
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帖子: 591

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发表于 2011-6-3 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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当然要盖盖子，要不水蒸气留下来，红糖就成疙瘩了。

我是用不锈钢饭桶蒸的，也不错

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妈豆: 6869
宝宝生日: 2011-06-27
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9^#

发表于 2011-6-3 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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回复听田园的帖子

一定要盖盖子，不然的话，水蒸气进到瓶子里，就蒸成红糖水了。

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宝宝生日: 2011-06-27
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发表于 2011-6-3 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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回复 baby711 的帖子

传统是坐月子期间要用蒸过的红糖沏水喝，这样卫生，存放的话，我还是放在清洗好的玻璃瓶子里。

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妈豆: 2082
宝宝生日: 2011-7-1
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11^#

发表于 2011-6-7 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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丁毛毛2008 发表于 2011-6-3 18:04
回复听田园的帖子

一定要盖盖子，不然的话，水蒸气进到瓶子里，就蒸成红糖水了。 ...

谢谢啊

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蒸红糖的问题

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