- 妈豆
- 1048
- 在线时间
- 7小时
- 注册时间
- 2011-6-29
- 帖子
- 167
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 996
- 精华
- 1
- UID
- 6108727
 
- 妈豆
- 1048
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 167
|
浩然天地 发表于 2011-7-28 19:41 
这时候大家都是什么菜谱啊,晒晒吧。
鸡汁土豆泥
土豆 浓汤宝 黄油黑胡椒粉水淀粉
1、土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟(我家用高压锅压饭,我就一起放进去压熟)。
2、出锅剥去皮,用勺子压成泥。
3、坐锅,小火放入黄油化开,倒入土豆泥,根据浓稠度适当加入水或者牛奶,用木勺子不停拍打让土豆泥混合均匀,成细腻的糊状。
4、土豆泥装盘,另起锅,倒入少许清水,四分之一个浓汤宝化开,加黑胡椒粉调味,倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上,成功。
心得:
1、土豆的选择,要选那种大个,黄乎乎的,不会选就问摊主,要面一点不要脆的他就知道推荐。不要买到很脆的,那个用来炒的。
2、推荐浓汤宝,直从发现这个调味品后我家就一直准备有。很方便,用途很广的。
3、一直没有用盐哦,一是我用的黄油有盐的,并且浓汤宝死咸,所以一定注意不要再加盐了。
|
|