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发一些菜馆，但没有鲁菜，实属不该，在济南哪能少了鲁菜馆子。
济南大大小小的鲁菜馆有很多，但是有特色值得一吃的却不多。
先说说，至尊源吧。（老店，在二楼噢）
又是一家不起眼的小菜馆，但是当看到此店门口停的车时，又不得不让人刮目相看--一水儿的好车，皆为卡宴、揽胜之流，呵呵！
服务很亲切，进门后服务员很礼貌的问有没有预定，如果没有那就不好意思了，要么走人下次去提前打电话，要么留下来等，等多久人家可就说不准了。我们这次还算走运，七点过一点去的，七点十五分就通知我们有位子了。
坐下来仔细观察了一下，店面不大，一拍靠窗的桌子看上去有点像火车餐车的样子，不整齐的啤酒瓶排在窗台上像极了人在酒足饭饱后的“状态”。
去过好几次了，现在把关键的几个菜总结一下：
１干煸卷心菜，麻香适口，不要瞧不起它，越简单的菜想要做得好吃越有难度！
２爆炒腰花，刀工很好，打的花很细很匀，且非常嫩，口感略带甜味儿，除了摆盘几乎完美！
３滑炒里脊丝，肉丝的口感没得说，真的像食友所说，吃到嘴里似肉非肉，美中不足的是汤不够鲜，此鲜昧又不是用味精、鸡精、蘑菇精所能够的．
４特色排骨有肋排鸡蛋面筋，不过不如粗菜馆的好吃．
５糖醋鲤鱼火候掌握得不好，有没炸透的面糊，汁也一般
６九转大肠只欠缺一点点焦脆的口感，比刚开业那会儿的燕喜堂作得稍欠一点点．
７棒子鱼还是不错的，吃起来很幸福，呵呵
总体来说还是让人比较满意的一家馆子，上楼梯的墙壁上也有所体现，挂满了大大小小的获奖排匾！
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发表于 2008-11-28 17:53
