小果爱美食之-------美丽水晶烧麦 - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 小果爱美食之-------美丽水晶烧麦

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 53 \| 浏览: 3749 \|倒序浏览 \| 字体: tT 小果爱美食之-------美丽水晶烧麦 [复制链接]

团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

1^#

发表于 2011-8-14 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

烧麦，南方的一种小吃，看起来很漂亮，水晶的透明的皮，包着香香的糯米饭，里面加着五彩缤纷的馅料，每每看到，总有让人想咬一口的冲动。可是饭店里的烧麦真得很贵，小小的几个就要很多大洋，还是自己做吧。

烧麦1.jpg

-------在不断学习中进步

烧麦

烧麦.jpg

原料：糯米100g 香肠少许烤肠少许葱少许香菇三个面粉100g 开水65g
做法：
1、先将面粉100g，开水65g搅拌成面团，放一边盖盖备用
2、糯米泡5个小时以上，取一盘子，上面放纱布，纱布上放糯米，撒上少许水，上笼蒸15分钟
3、准备原料，香肠、烤肠切粒，葱切碎，香菇切碎备用
4、锅里放油，下入葱炒香，加入香肠及烤肠翻炒，再加入香菇翻炒
5、最后倒入糯米加10g老抽，10g白糖，2g盐搅拌均匀，关火备用
6、面团分成小剂子，擀成饺子皮，边可以擀成荷叶边，包入馅料
7、上锅蒸10分钟即可

果妈有话说：
1、馅里的菜可以自己调整，可以放虾皮、青豆等
2、我用了香肠约3公分，金锣肉粒多半根，足够
3、包的时候不要包太多的馅，多了口合不好看

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
含香	+ 20	首页焦点图推荐，妈豆奖励！

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

回复引用

恬恬妈咪

Rank: 20

妈豆: 17820
宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 6190

2^#

发表于 2011-8-14 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶也喜欢吃不会做嘿嘿

回复引用

宝宝笑笑甜蜜蜜

笑笑妈

Rank: 14

妈豆: 2380
宝宝生日: 2010-08-02
帖子: 363

3^#

发表于 2011-8-15 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我感觉最难得就是包了，怎么把它弄成那个样子是个问题

回复引用

Rank: 12

妈豆: 1191
宝宝生日: 2011-03-17
帖子: 207

4^#

发表于 2011-8-15 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点饿了~~

回复引用

团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

5^#

发表于 2011-8-15 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

静静期待发表于 2011-8-14 22:39
偶也喜欢吃不会做嘿嘿

试试吧，不难。

回复引用

团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

6^#

发表于 2011-8-15 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝笑笑甜蜜蜜发表于 2011-8-15 13:26
我感觉最难得就是包了，怎么把它弄成那个样子是个问题

是不大容易，但试几个就简单了，其实就是往那一撮就行了，哈。

回复引用

团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

7^#

发表于 2011-8-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发表于 2011-8-15 16:12
有点饿了~~

嘻嘻，。。。。。

回复引用

加油我的小男子汉~

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 34175
宝宝生日: 2008-12-16
帖子: 13754

8^#

发表于 2011-8-16 06:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我那天也做了，我宝宝很喜欢吃，就是我下次得把皮再弄薄点

回复引用

团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

9^#

发表于 2011-8-16 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卡哇依发表于 2011-8-16 06:33
我那天也做了，我宝宝很喜欢吃，就是我下次得把皮再弄薄点

嗯。这个东西皮得薄一些才行。

回复引用

春天兔兔

Rank: 20

妈豆: 14069
宝宝生日: 2011年2月15日
帖子: 3349

10^#

发表于 2011-8-16 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做了两次，皮都弄不好诶

回复引用

团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

11^#

发表于 2011-8-16 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春天小兔发表于 2011-8-16 15:11
自己做了两次，皮都弄不好诶

为什么弄不好呢/

回复引用

春天兔兔

Rank: 20

妈豆: 14069
宝宝生日: 2011年2月15日
帖子: 3349

12^#

发表于 2011-8-16 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lixy 的帖子

皮感觉没人家卖的透明，而且捏的样子不好看。。。

回复引用

团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

13^#

发表于 2011-8-16 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春天小兔发表于 2011-8-16 21:31
回复 lixy 的帖子

皮感觉没人家卖的透明，而且捏的样子不好看。。。

把皮擀薄一些，捏的时候馅别放太多了，就会好一些。

回复引用

麦子

Rank: 19

妈豆: 9303
宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 3299

14^#

发表于 2011-8-17 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊。。。我最喜欢吃烧麦了

回复引用

团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

15^#

发表于 2011-8-17 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱麦子发表于 2011-8-17 21:24
口水啊。。。我最喜欢吃烧麦了

那就做吧。不难。我正准备明天再做呢。

回复引用

林妹妹

Rank: 15

妈豆: 4191
宝宝生日: 2011-01-07
帖子: 521

16^#

发表于 2011-8-18 05:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧妈俺家宝宝烧了一夜俺担心了一夜今天自己也学着做做犒劳一下俺自己嘿嘿

回复引用

妞妞

Rank: 18

妈豆: 14680
宝宝生日: null
帖子: 2307

17^#

发表于 2011-8-18 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 12511
宝宝生日: 2012-12-13
帖子: 5998

18^#

发表于 2011-8-18 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃的不得了

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

小果爱美食之-------美丽水晶烧麦

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部