[申请给力厨娘]板栗炖鸡（秋季养生滋补佳品，快来学学哦） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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恺恺妈

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宝宝生日: 2008-06-19
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1^#

发表于 2011-9-28 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由含香于 2011-9-29 10:52 编辑

板栗炖鸡，只在饭店吃过，还真没在家里做过。本想用猴头菇炖就好了，正好赶集买了新鲜的板栗，于是想尝试一下新的做法。不过为了营养全面，猴头菇继续用上。
原材料：鸡腿肉、板栗、猴头菇、土豆（宝宝吃起来方便）
辅料：葱、姜、鸡精、味极鲜酱油、八角、盐

做法：1）鸡腿肉拿开水氽一下，捞出备用；板栗剥皮(剥皮好难啊，我拿刀刮掉的)，猴头菇冲洗干净后切小块、土豆切块；

2）锅里倒油热后，倒入鸡肉翻炒，肉略变黄时，倒入葱、姜、八角出香味，加适量味极鲜酱油，加适量水，放入猴头菇、板栗同炖。、
3）开锅后加入适量盐、鸡精，肉炖烂时加入土豆，鸡精，土豆炖烂时出锅。

自我评价：味道很好，有板栗的清香醇甜，更有猴头菇的鲜美。可能是放的料好的原因吧。
猴头菇：具有补脾胃、助消化等功效
板栗：有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
含香	+ 10	首页吃在泉城推荐，妈豆奖励

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爱依依DIY 团长编号：mw10063

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帖子: 3627

2^#

发表于 2011-9-28 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，看着就想吃

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悠悠妈妈团长编号mw10026

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妈豆: 24368
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3^#

发表于 2011-9-28 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊！

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灿妞@团长编号mw10031.

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帖子: 9356

本地淘宝

4^#

发表于 2011-9-28 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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The Sweet Life

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帖子: 4289

5^#

发表于 2011-9-28 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝吃，觉得味极鲜和鸡精都可以去除
没好处

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团长编号mw10043

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6^#

发表于 2011-9-29 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记到我的宝典上~~
宝宝以后的饭，还是我这个当妈的做吧。

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七月的海呵

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 501

7^#

发表于 2011-9-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复众恺妈的帖子

我很喜欢吃栗子，呵呵回头试试这个菜

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尘尘妈

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宝宝生日
帖子: 2134

8^#

发表于 2011-9-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试，看着不错呢

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帖子: 295

9^#

发表于 2011-9-29 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，好棒啊，我从来不敢尝试做这种大餐，就会西红柿炒鸡蛋，神马神马炒鸡蛋，神马神马炒肉，哈哈

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妈豆: 8413
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帖子: 2076

10^#

发表于 2011-9-29 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给力的厨娘

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惠琪公主

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11^#

发表于 2011-9-29 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺做出来的板栗怎么黑乎乎的呢/

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加油我的小男子汉~

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帖子: 13754

12^#

发表于 2011-9-29 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比真功夫那款看着还好吃

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事儿她妈

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帖子: 491

13^#

发表于 2011-9-30 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记号！试试看~

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笑笑妈

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14^#

发表于 2011-9-30 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈！又一个巧手的妈妈，回头我也试试！今天刚买的板栗呢!

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江南烟雨中

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帖子: 524

15^#

发表于 2011-9-30 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃哒
昨天老公刚做的
悲哀的是鸡肉都烂了栗子居然还有些硬
好坚强的栗子啊
幸亏老公买的不是饲料催长的肉食鸡
要不估计更惨了

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lele

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帖子: 2800

16^#

发表于 2011-10-7 06:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把生板栗拿刀切一下，然后在水里煮到7成熟，皮就容易扒掉了。

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妙妙小公主

妙妙

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帖子: 2764

17^#

发表于 2011-10-7 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间试试

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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宝宝生日: 2010-04-12
帖子: 97

18^#

发表于 2011-10-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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