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发表于 2009-12-22 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先说配料,一斤阿胶,一斤黑芝麻,一斤红枣,半斤冰糖,三斤红酒(老公下血本啊,用的解百纳,说是比黄酒好) 1,干红泡阿胶,三天才化,朋朋妈说可以用料理机打碎成末再泡,又均衡又节约时间 2,核桃仁掰碎,老公用的油核桃,没打末,为了口感有东西咬 想好看,或者想吃细腻的,可以打碎 3红栆洗净,凉干,用剪子剪成细丝,一开始用手扒,神啊,手指头差点充血啊 4黑芝麻炒熟,不放油,大火热锅,小伙翻炒,出香就好 5冰糖打末, 6几种原料掺一起,搅拌均匀,加盖,上锅, 7蒸锅放多点水,将原料加入,开始大火20分钟,大冒白气的时候改小火,一个半小时, 8放凉就可以吃啦
daniuniu

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哈哈,学习啦
欣欣妈妈

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来学习了
3红栆洗净,凉干,用剪子剪成细丝,一开始用手扒,神啊,手指头差点充血啊
也干过这样的事

[ 本帖最后由 欣欣天地 于 2009-12-22 20:05 编辑 ]
欣欣妈妈

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4黑芝麻炒熟,不放油,大火热锅,小伙翻炒,出香就好 还要配个小伙来炒

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呵呵 这个学生出徒真快 昨天还不会呢 今天就当师傅了
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原帖由 欣欣天地 于 2009-12-22 20:03 发表
4黑芝麻炒熟,不放油,大火热锅,小伙翻炒,出香就好
还要配个小伙来炒

我家是老小伙炒的
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原帖由 牛妈妈@jn 于 2009-12-22 20:06 发表
呵呵  这个学生出徒真快 昨天还不会呢  今天就当师傅了

我的师傅是朋朋妈,向她致敬
哞哞妈

高 二

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收藏啦!弱弱滴问下,么时候吃吖

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没吃晕吧

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学习一下~ 亲家真能啊~

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原帖由 欣欣天地 于 2009-12-22 20:01 发表
来学习了
3红栆洗净,凉干,用剪子剪成细丝,一开始用手扒,神啊,手指头差点充血啊
也干过这样的事


我也是,先扒,后来上剪子,要不在这儿耽误时间,我完成的更快,下次直接买无核枣!

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昨天已经吃上了吗?
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原帖由 雪地蔷薇 于 2009-12-22 22:00 发表
收藏啦!弱弱滴问下,么时候吃吖

已经冬至了,开始数九了,就可以开始补了
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原帖由 朋朋妈@jn 于 2009-12-23 09:50 发表
昨天已经吃上了吗?

今天凉透了,分装完了,开吃
嘟嘟妈

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你看 《不生病的智慧》那本书了吧
单眼皮帅哥辰辰 预订2012年母亲节鲜花啦!

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收藏了,等生了宝宝做着吃
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原帖由 扬扬@jn 于 2009-12-22 22:29 发表
学习一下~ 亲家真能啊~

一般能哈
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今天吃了,又粘又糯,不过,糖放得少,不算甜,喜欢吃甜的得配一斤冰糖
睿睿妈妈

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比较难于俺 !!
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