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我家其实很少吃牛肉的,因为恺恺奶奶不吃牛肉,为了让恺恺营养全面,我有时候会直接买煮好的回来吃,再就是买牛肉馅饼给恺恺吃.这牛肉片,是恺恺奶奶没来时,买羊肉片时看特价一起买的,想吃火锅时吃的. 可恺恺奶奶不吃,总不能吃次火锅分两锅涮吧。家里好长时间也没做辣的东西吃了，就用牛肉片做酸辣粉吧，加了牛肉就算是升级版的酸辣粉。
这做法料就是加了牛肉片，做法和酸辣粉一样。
再说一下需要的东西吧:牛肉片、菠菜、红薯粉
配料：豆瓣酱、熟芝麻、花生碎、辣椒粉
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做法：1）红薯粉煮熟，不太好熟呢。牛肉片煮熟、菠菜焯一下，放盆中。
2）锅里油热后，加辣椒面，炒香后加豆瓣酱，加水煮，加适量鸡精调味，开后倒入放有牛肉和红薯粉的盆中，洒上芝麻和花生碎，加少量醋，牛肉酸辣粉就OK啦。
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加了花生碎和芝麻,吃起来香香的。没放辣椒前,给恺恺盛出来一些,让他蘸火锅调料吃.没想到小家伙还都是蘸着辣汤吃的.只要肯吃就OK.恺恺爷爷说吃起来相当的过瘾呢.
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发表于 2011-12-13 16:23
