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本帖最后由 长公主 于 2012-3-12 11:48 编辑
又快到一年的芒果时节了,我总是抵挡不了芒果的诱惑,厚厚的果肉,甜甜的汁水,环绕口腔的香味。。。芒果西米露是我家一年四季出境率最高的甜点了,凉凉的香香的老少皆宜哦。。
原料:芒果、西米、牛奶(如果换成椰汁会更棒)
做法:1、西米与凉水1:4的比例浸泡半小时,等西米膨胀变软了入锅烧开,西米容易粘锅底,煮的时候要不停地搅拌,然后加入牛奶烧开,若喜欢吃甜可以加少许白糖,这时候的西米是透明滴,待冷却了就可以享受啦。
2、做这道西米露很关键的一步就是要切出漂亮整齐的芒果丁。水果刀要贴着芒果的核连皮切下,用刀尖划成网格状,翻过来,贴着芒果皮把划好的小格子切下来,放入冷凉的西米露中即可享用啦。。
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