.芝麻南瓜饼
营养分析：此菜酥软甜糯，香味醇厚，营养全面，给宝宝提供丰富钙。
制作方法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
冬瓜火腿片汤
冬瓜营养价值较高，含有丰富的蛋白质，钙，磷等多种矿物质，加入火腿后味道更美，营养更高。
材料
冬瓜60克,火腿30克,香菇10克,葱末,姜末,盐,香菜,花生油,高汤
做法
1.
冬瓜去皮去籽，切块，香菇洗净，切碎，火腿切片；
2.
油锅烧热，下葱末，姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然后加入适量高汤；
3.
大火煮开，放入火腿，在中火焖煮10分钟。
清蒸莲藕丸
莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，维护身体健康，莲藕丸子软糯，很适合宝宝的口味。
材料
莲藕100克,糯米粉50克,肉末30克,盐,料酒,植物油
做法
1.
莲藕去皮，碎成蓉，加盐、植物油、料酒和肉末伴匀；
2.
糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团；
3.
将搓好的莲藕丸整齐摆放到盘里，上锅蒸熟即可。
香菇白菜
香菇含有多种氨基酸和微量元素，白菜含有丰富的维生素C和纤维素，可以增强宝宝的抗病能力，帮助消化，提高免疫力。
材料
香菇20克,白菜100克,熟猪油,盐
做法
1.
将白菜洗净，切成片，香菇泡发后去蒂撕碎；
2.
将熟猪油烧热，放白菜炒至半熟；
3.
加香菇、盐、水，中火炖烂即可
油豆腐炒豆芽
豆腐制品的营养价值高，有助于宝宝健康成长，宝宝吃了也容易吸收。
材料
油豆腐2片,黄豆芽100克,葱末,植物油,盐
做法
1.
将黄豆芽洗净，油豆腐切条；
2.
植物油烧热，放葱末爆香，放入黄豆芽炒至八成熟；
3.
下油豆腐条一起炒熟，加盐调味。
芋头蒸肉
芋头含有丰富的纤维质，对促进宝宝肠道蠕动有很大帮助。
材料
猪里脊肉100克,芋头120克,蒸肉粉15克,生抽,白糖
做法
1.
里脊肉切丁，加入生抽，白糖腌制半个小时，裹上蒸肉粉；
2.
芋头洗净后切丁；
3.
将芋头，腌好的里脊肉放入碗里，蒸约40分钟。
清蒸带鱼
带鱼含有蛋白质、钙、磷、维生素等营养元素，多吃带鱼可以中和开胃，润泽皮肤。
材料
带鱼1条,盐,花生油,料酒
做法
1.
带鱼出去内脏，头尾，用温水洗净，切段；
2.
将带鱼段加盐拌匀后，加入料酒，在沾满花生油，放入盘中；
3.
将带鱼盘上锅蒸20分钟即可。
香蕉三明治
香蕉含有丰富的钾、维生素，能清热润肠，提高免疫力，做成三明治后，宝宝会觉得更新鲜好吃。
材料
香蕉100克,面包片10片,果酱30克
做法
1.
将面包片上涂上果酱；
2.
将香蕉去皮，切段后夹再2片面包片中间，然后用牙签固定住即可。
苹果沙拉
苹果不但含有多种维生素，无机盐和糖类等组成大脑所必须的营养成分，而且含有丰富的锌，可增强宝宝的记忆力，有助于宝宝智力发育。
材料
苹果50克,葡萄干5克,橙子1瓣,优酪乳15克
做法
1.
苹果洗净后去皮去核，葡萄干泡软；
2.
橙子去皮去籽切小丁，盛到盘子里；
3.
把优酪乳浇道水果盘里搅拌均匀。
麦片红豆粥
红豆粥有消水肿，补血健脾的功效，加入麦片后克促进宝宝肌肉生长，让宝宝更健壮。
材料
麦片30克,牛奶30克,红豆50克,粳米50克,白糖
做法
1.
红豆及粳米淘洗干净，红豆泡水1个小时左右；
2.
锅内加水，下入粳米和红豆用大火煮开；
3.
转入中火慢煮半个小时，加入麦片，牛奶，搅拌几下，在加盖煮5分钟，放糖即可。
虾味鸡
典型的高蛋白，低脂肪的高营养食物，肉质细腻，宝宝吃起来容易入口。
材料
鸡胸肉100克,鲜虾仁50克,料酒,胡椒粉,淀粉,大豆油,盐
做法
1.
将虾仁剁碎，加盐，料酒，胡椒粉拌匀；
2.
鸡胸肉加盐和料酒腌制一段时间；
3.
往鸡胸肉上撒上淀粉，将虾仁涂再鸡胸肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后取出沥干油。
火腿菠菜
火腿菠菜中含有多种氨基酸、钙、铁等宝宝生长需要的矿物质，多吃对宝宝成长有益。
材料
火腿肉50克,菠菜200克,植物油,盐
做法
1.
将火腿肉切成片，菠菜切段用热水焯一下，沥干水分待用；
2.
锅内加热油，放菠菜煸炒几下，再将火腿放入，和菠菜一起炒；
3.
快要熟时加一点盐，再炒2分钟。
果仁黑芝麻糊
芝麻、花生、核桃、松仁等坚果具有丰富的蛋白质及各种微量元素，硬果类食物所含的不饱和脂肪酸是天然的健脑食品。
材料
熟黑芝麻150克,熟花生仁80克,松仁40克,冰糖80克,核桃仁80克,牛奶200毫升
做法
1.
把黑芝麻和所有果仁伴匀，倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎；
2.
取出果仁黑芝麻碎，加入牛奶用大火烧开；
3.
再改小火慢炖20分钟左右，直至浓稠加冰糖即可。
香菇炒三素
香菇、胡萝卜富含维生素C，与卷心菜等搭配，营养加倍。
材料
鲜香菇,胡萝卜,山药各100克,卷心菜250克,盐,大豆油
做法
1.
将香菇、卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净切成片；
2.
油锅烧热，先炒胡萝卜香菇，再放入卷心菜，山药；
3.
炒熟后，加入盐调味即可
芹菜焖豆芽
芹菜含粗纤维，宝宝吃了可以帮助消化，利于通便；绿豆芽可以清热去火。
材料
绿豆芽50克,西芹1根,葡萄干, 姜,盐,高汤20克
做法
1.
西芹切片，姜切碎，葡萄干泡水约20分钟；
2.
锅中放油把姜末炒香后，再放入西芹、高汤略煮；
3.
然后加入绿豆芽，葡萄干，煮5分钟，汤快收干即可。
肉末拌丝瓜
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液，木糖胶等物质，有助宝宝健康成长。
材料
丝瓜1根,熟肉末20克,生抽,盐,醋,香油
做法
1.
丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
2.
将焯过的丝瓜盛入盘中，混入熟肉末，加入香油、生抽、盐、醋搅拌均匀即成。
豌豆炒虾仁
豌豆含有蛋白质，碳水化合物及多种维生素，营养丰富，与虾仁清炒口味清爽，是一道适合宝宝常吃的菜。
材料
豌豆20克,海虾4只,花生油,盐,香油
做法
1.
豌豆洗净后，切碎，虾去头去尾，挤出虾仁，剔除泥肠；
2.
油锅烧热，放虾仁爆炒，再加入豌豆碎，加水焖煮；
3.
加盐，滴入香油即可
山药小排骨
山药含淀粉质，黏液质等营养素，山药易消化，能有效改善体质虚弱，改善贫血，增强宝宝的体抗力。
材料
山药50克,排骨100克,姜1片,盐
做法
1.
山药去皮切块备用，排骨剁成小块；
2.
取汤锅放入排骨，姜片，加水适量煮开；
3.
放松山药，转中火炖熟，加盐调味。
双色什锦
胡萝卜营养丰富，所含胡萝卜素可在人体内转换为维生素A，促进宝宝身体发育，预防近视，妈妈可多做含有胡萝卜的菜给宝宝吃。
材料
胡萝卜1根,豌豆30克,火腿10克,盐,生抽,植物油
做法
1.
胡萝卜去皮切丁，火腿切丁，豌豆洗净切碎备用；
2.
放油烧热，下火腿翻炒至八成熟后，下胡萝卜和豌豆碎；
3.
炒熟后加生抽和盐调味。
海鲜面
挂面富含淀粉，虾仁、鱼片富含蛋白质，挂面中加入虾仁，白菜后营养全面更易消化，有利于宝宝有效的吸收营养。
材料
细挂面50克,虾仁,鱼片各20克,米酒,小白菜,姜末,盐
做法
1.
虾仁，鱼片洗净后放入碗里，加米酒和姜末腌制10分钟，小白菜洗净切段备用；
2.
锅内倒入水煮开后，放入挂面和虾仁，鱼片；
3.
煮滚后放小白菜段，稍煮一会，加盐调味即可。
发表于 2012-4-7 08:05
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