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妈豆: 7639
宝宝生日: 2012-10-26
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1^#

发表于 2012-4-24 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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顶顶妈超级爱吃泡菜，四川风味的、韩国风味的统统喜欢。最近根据网上学的东东，开始试验学习，准备往贤妻良母上努力

在经历了凉皮之后，我开始大胆了，其实没什么难的。
教教大家我自己做的四川泡菜，以后还想做韩国泡菜
第一次，用的是圆白菜

首先洗净，切条，控水晾干、装入器皿，最好是密封的瓷坛子，可惜我家还没有，暂时用的保鲜盒，如果效果好，以后大规模经常做，就得准备个好坛子了。

第二步，烧水，加入花椒、姜片、盐煮开，凉却后倒入保鲜盒淹没圆白菜为止。密封保存。目前我的泡菜只有一天，味道还不大够，估计得再等等，看网上说，这个料水泡出的菜，以后会越来越好吃，头一次可能差点。等我尝过好吃后给大家个信，焦急的等待。。。切忌不能放醋，要它自己泡出来酸味才好吃，估计到时候喜欢吃辣的加点辣椒面会不错吧。

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yongjin13363624

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妈豆: 4371
宝宝生日
帖子: 630

2^#

发表于 2012-4-24 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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期待啊，哈哈

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妈豆: 7639
宝宝生日: 2012-10-26
帖子: 1313

3^#

发表于 2012-4-24 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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yongjin13363624 发表于 2012-4-24 11:36
期待啊，哈哈

我很期待那种自然地酸酸的味道

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妈豆: 341554
宝宝生日
帖子: 31649

4^#

发表于 2012-4-24 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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期待看成品啊

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