求助，关于打蛋器，西点的专业人士请指教！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 4652
宝宝生日: 2012-12-06
帖子: 487

1^#

发表于 2012-5-22 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小困于 2012-5-23 21:20 编辑

求助！收藏了蜗牛的妈妈做芒果冰激凌的帖子，看着材料不是太难，想自己做，淡奶油，我在烘焙店看到有一样的，就是请教你，那个打蛋器，一定要用电动的那种吗，家里没有，我买个那种金属的，可以打发吗，会影响效果吗，谢谢回复
有知道的亲，都可以告诉俺，谢谢
新消息:俺老公让俺问问，他有电钻，给绑到打蛋器上，当电动的行吧，呵呵呵，
更新的消息，还是决定买一个吧，电动的，请常用打蛋器的妈妈给点建议吧，有个乐呵*，离我到挺近，多钱的，什么款？谢谢

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团长编号A00072 嘻嘻妈妈

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妈豆: 24574
宝宝生日: 2009-09-22
帖子: 5149

2^#

发表于 2012-5-22 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小困的帖子

最近俺也在关注关于打蛋器呢，也想做芒果冰激凌呢

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女儿叫樾樾

下午茶

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妈豆: 23080
宝宝生日: 2009-08-06
帖子: 4302

3^#

发表于 2012-5-22 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

反正费点劲

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笑笑

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妈豆: 2833
宝宝生日: 2010-03-17
帖子: 4393

4^#

发表于 2012-5-22 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小困的帖子

手动的也可以打发只是会很累而且现在天气热了淡奶油很容易升温升温了就不好打发了容易化所以一般从冰箱拿出来要尽快打发好建议还是用电动的吧打蛋器还是很常用的电动的最真的挺省力的要是亲用手动的就尽量快的打发或者放在盛冰水的盆里这样能降低淡奶油的温度不过千万别把水蹦进淡奶油里

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妈豆: 5081
宝宝生日: 2006-12-13
帖子: 1028

5^#

发表于 2012-5-23 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乖乖子涵10 的帖子

电动的要多少钱啊

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妈豆: 3131
宝宝生日: 2010-09-26
帖子: 346

6^#

发表于 2012-5-23 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手动的就可以，我昨天晚上刚做了冰激凌，本来也想买个电动的呢，结果同事说你先买个手动的试试，说不定做不了一次两次的就不做了，呵呵，我想也是啊，就先买了个手动的，结果手动的也很好打啊，我做的挺成功的，我觉得不用电动的了。

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妈豆: 4652
宝宝生日: 2012-12-06
帖子: 487

7^#

发表于 2012-5-23 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ella1115 的帖子

好好好啊，这个信息太重要了，谢谢，你用的是蜗牛妈妈那个方子吗？我家有手动的，

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妈豆: 3131
宝宝生日: 2010-09-26
帖子: 346

8^#

发表于 2012-5-23 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小困的帖子

网上有很多做冰激凌的方法，挺容易的，你试试看。

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麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

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妈豆: 7923
宝宝生日: 2003-04-24
帖子: 7138

9^#

发表于 2012-5-23 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

易易1213 发表于 2012-5-23 10:34
回复乖乖子涵10 的帖子

电动的要多少钱啊

我买的ACA的 79元

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妈豆: 5081
宝宝生日: 2006-12-13
帖子: 1028

10^#

发表于 2012-5-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复麒麒的亲妈的帖子

那还不贵呢，抽空看看

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candy

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妈豆: 7729
宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 989

11^#

发表于 2012-5-23 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要想专门做烘焙，甜品之类的最好还是有电动打蛋器，省时省力效果还好，用途也广泛...便宜的祁和牌一般就几十块，如果在好点的还可以和面用，也就300多。。 (来自手机端的回复)

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我爱大卯团长编号A00180

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妈豆: 14236
宝宝生日: 2011-04-14
帖子: 4869

12^#

发表于 2012-5-23 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复麒麒的亲妈的帖子

这个价格还不贵呢。。。。

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我爱大卯团长编号A00180

Rank: 20

妈豆: 14236
宝宝生日: 2011-04-14
帖子: 4869

13^#

发表于 2012-5-23 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ella1115 的帖子

手动打发是不是得很费劲呢。。。。多久可以啊。。。。

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麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

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妈豆: 7923
宝宝生日: 2003-04-24
帖子: 7138

14^#

发表于 2012-5-23 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晨风飘雨1 发表于 2012-5-23 13:42
淡奶油是液体的吗？在超市没有看到，买了光明的块状奶油（据说是黄油）效果不好 ...

淡奶油是液体的超市里有卖的
大润发有安佳淡奶油

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麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

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妈豆: 7923
宝宝生日: 2003-04-24
帖子: 7138

15^#

发表于 2012-5-23 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maomao2125723 发表于 2012-5-23 13:19
回复麒麒的亲妈的帖子

这个价格还不贵呢。。。。

我在网上买的

商场里太贵了

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妈豆: 6345
宝宝生日: 2009-10-23
帖子: 1138

16^#

发表于 2012-5-23 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 SUPERLUKY草于 2012-5-23 14:53 编辑

神啊，电钻，太有才了！哈哈！还是弄个电动打蛋器吧，利用率非常高的，必备利器！而且也不贵，55-65之间一个。买几次冰欺凌就出来了。做蛋糕必须有这个。

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Rank: 15

妈豆: 3409
宝宝生日: 2010-04-01
帖子: 358

17^#

发表于 2012-5-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网团购就有团的，我团的一个祁合的才55

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cindy

Rank: 12

妈豆: 1005
宝宝生日: 2010-03-19
帖子: 185

18^#

发表于 2012-5-23 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电钻改装可行的，比电动的还快

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悠悠宝妈妈

Rank: 21

妈豆: 33884
宝宝生日: 2009-05-20
帖子: 11108

19^#

发表于 2012-5-23 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能绑在电动机上也行啊

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