先来震撼的图片，大家欣赏一下子先，诱惑一下你的食欲。。。 一直感觉紫色是神秘浪漫具有诱惑力的颜色，所以，一看到图片的时候就被秒了的感觉。吃惯了正常的白米饭，一看到这样的米饭，心动啊，一定要学啊。 先准备好所需的材料： 紫山药泥（这可是紫色的必需品）、糯米、白糖、黑芝麻核桃粉、猪油（看着有点小恶心哈）、蔓越莓干、杏仁片、松子、浸泡用朗姆红酒（增加味道的）。 现在就开始制作过程了；贴些步骤的图片，可以参考一下。
第一步：把紫山药泥在水里煮，等到水开了就差不多了。
第二步：巴诺你洗干净，煮好的紫山药泥过滤，要过滤后的紫色水。
第三步：浸泡，这是糯米呈紫色的关键步骤，需要泡一整天才可以，所以准备工作要好好做的。
第四步：泡了一天的米可以沥干了，上色就算成功了。然后就是蒸煮，15到20分钟就好。 第五步：蒸煮好的糯米是不是很漂亮，现在就需要用白糖搅拌了，要拌匀。到这一步，紫色的糯米基本上就算成功了，接下来的工作完全是搭配了。
第六步：朗姆酒是用来浸泡蔓越莓干和杏仁片的，泡的时间越长会越软，也会更好吃。
第七步：大杂烩以及搭配。把芝麻、核桃粉、猪油搅拌。在碗底摆好干果，先放一下糯米，按平。抹上一层拌好的大杂烩，最后把糯米都放上。在蒸煮5分钟，然后取出来，把碗倒扣在盘子上，这样神奇的美食就做好了，不得不佩服自己。
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发表于 2012-8-31 15:26
发表于 2012-9-5 10:23
