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清清妈

初 三

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妈豆
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1#
发表于 2012-9-14 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       在家闲着没事干,就光琢磨怎么吃了,想起之前在老家的时候,婆婆做的韭花酱,自己也做了点,之前也做了一些,两天就吃完了,所以这次多做点。
      首先先把韭花准备好,只要花,也可以稍微切的碎一些。
      之后就是砸韭花了,我这次砸了两个苹果进去,这样把韭花的辣味中和一些,口感更好了。

韭花1.jpg


砸好,放到盆里加调料。

韭菜2.jpg


加盐。

韭菜3.jpg


加味精。

韭菜4.jpg


调匀,腌上半天,也可以直接吃的。

韭菜5.jpg


韭花酱做完了。大家可以试试哦,很简单的。

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妈豆
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宝宝生日
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我们家也好这口,我们用的是从山上采的野韭菜花

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妈豆
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回复 麻麻稀饭你 的帖子

哈哈~亲爱滴,咱俩真是正好相反,我都是砸辣椒进去,让他更辣一点,知道超市里这种韭花酱卖多钱吗~16.8一斤~真是暴利,我现在一天三顿饭离不开他~
清清妈

初 三

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妈豆
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回复 鞠子 的帖子

这样一来口味应该更好了
清清妈

初 三

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妈豆
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回复 葛力姆乔 的帖子

呵呵,这么贵啊,还是自己在家做好啊
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自制韭花酱,可以涮火锅时当小料,还可以当下饭小咸菜 ...
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