辣椒红了，辣妈们一起来做辣椒酱吧！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 辣椒红了，辣妈们一起来做辣椒酱吧！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 10 \| 浏览: 1818 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘日记] 辣椒红了，辣妈们一起来做辣椒酱吧！ [复制链接]

甜蜜时光601

Rank: 18

妈豆: 2228
宝宝生日: 2009-09-01
帖子: 317

1^#

发表于 2012-9-14 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由甜蜜时光601 于 2012-9-14 21:43 编辑

去菜市场买菜，看到那红红的辣椒，心里蠢蠢欲动又想做辣椒酱了，其实自己真吃不了多少，还是那红红的颜色太诱人了。果断买下点，回到家就开始忙活，只为享受其中乐趣吧！
原料:（我按比例说，妈妈们可根据自己需要计算）
辣椒500g,花生米250g,食盐70g,白糖70g，味精50g,甜面酱100g.
首先把辣椒洗干净，一定带把儿洗，以防进水

晾干表面的水，摘去辣椒把儿

花生米烤熟，或炒熟，去掉外面的红衣

去料理机分别把辣椒和花生米绞碎，磨粉（以自己喜好花生米立刻加少许炒熟的花椒一起磨）

按比例加入食盐，味精，白糖和甜面酱(换个大盆儿，调不开了）调匀

热锅放油，放入挑好的酱不停翻炒，直至熟透。

好来，晾凉就可以装瓶了，分给邻居点，心里美美地，不过真的好辣啊！

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
长公主	+ 30

总评分: 妈豆 + 30 查看全部评分

回复引用

Rank: 19

妈豆: 17498
宝宝生日: 2008-08-11
帖子: 2784

2^#

发表于 2012-9-14 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最好再加点肉丁 (来自手机端的回复)

回复引用

Rank: 16

妈豆: 8373
宝宝生日: 2012-02-06
帖子: 755

3^#

发表于 2012-9-14 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜蜜时光601 的帖子

哇塞，一看就挺香，上次我也是这样做的，结果花生米放多了，一点都不辣~哈哈~下次跟你学学，我都是瞎放的，没有按比例呵呵

回复引用

甜蜜时光601

Rank: 18

妈豆: 2228
宝宝生日: 2009-09-01
帖子: 317

4^#

发表于 2012-9-15 06:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次弄这个帖子，拍照技术太差了，姐妹们凑合看吧，哪儿不明白，我再解释

回复引用

甜蜜时光601

Rank: 18

妈豆: 2228
宝宝生日: 2009-09-01
帖子: 317

5^#

发表于 2012-9-15 06:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wendy@jn 的帖子

参考亲的意见，下次试试

回复引用

甜蜜时光601

Rank: 18

妈豆: 2228
宝宝生日: 2009-09-01
帖子: 317

6^#

发表于 2012-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复末茉的帖子

亲，按我说的比例计算即可辣椒500g,花生米250g,食盐70g,白糖70g，味精50g,甜面酱100g.

回复引用

甜蜜时光601

Rank: 18

妈豆: 2228
宝宝生日: 2009-09-01
帖子: 317

7^#

发表于 2012-9-15 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复末茉的帖子

好的，其实蛮简单，复杂的我都不会做

回复引用

佳佳妈

Rank: 13

妈豆: 1693
宝宝生日: 2012-03-12
帖子: 390

8^#

发表于 2012-10-26 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对，再放点肉丁，呵呵，等给孩子断奶后，我也做着吃

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

辣椒红了，辣妈们一起来做辣椒酱吧！

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部