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本帖最后由 云淡风轻ylyl 于 2014-4-3 11:13 编辑
好像是去年的这个时候吧，或者在晚些，小外甥女因为喝甘蔗汁而中毒了。 一次逛街回家，外甥女闹着吃水果，姐姐觉得她有点小咳嗽，就给她买了杯街头现榨的甘蔗汁，觉得润肺止咳啊，因为是快晚上了，天有点黑，榨好汁也没看看就让孩子喝了，关键还是不懂啊没经验，结果没多久孩子就上吐下泻最后直接人事不省了，火速送到医院后，大夫问吃了什么，急诊科大夫居然没看出什么来，还是转到小儿科后，儿科大夫看出来的，说是甘蔗霉中毒，一番抢救闹了一晚上，人才渐渐苏醒，又住了几天的院才没事的，大夫说，因为霉变的不太厉害，送医及时，抢救也及时所以没留下什么后遗症，如果送来的晚点或确诊晚点的话，后果就不好说了，轻的留后遗症，重的直接死亡啊！姐姐很是自责，又心疼孩子，又害怕、又庆幸的哭了很久，没办法，谁让咱不懂呢！
好可怕是不是，从来都没听说过吃个甘蔗还能死的，当时老公就百度了下，还真是这样呢，不知道是商家的黑心还是他也不懂，这种事，只能自己多注意了，现在说出来给麻麻们提个醒，吃甘蔗一定要买新鲜的，就是那种看上去光滑光亮的，挂了一层白霜的，如果榨汁的话，汁是白的才可以喝，如果是黄色或棕黄色，千万不要喝啊，会出事的，下面是我百度的，亲们看看！
霉变甘蔗（节菱孢霉菌）中毒是指食用了霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。常发于我国北方地区的初春季节，多因过冬保存不当而发霉。霉变甘蔗质软，瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕红色，闻之有轻度霉变味，食之有霉酸酒糟味。
中毒表现
潜伏期短，10min~17h，大多食后2—8h发病。中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻，继之出现神经系统症状，如头疼、头晕、视物模糊、幻视或复视、下肢无力、不能站立。重者呕吐剧烈、大便呈黑色、血尿、发热、神智恍惚，出现阵发性抽搐，抽搐时头向后仰、四肢强直、两臂后曲、两手均呈鸡爪状，两眼球向上偏向一侧凝视，瞳孔散大，牙关紧闭，出汗、流口水、意识丧失，继而进入昏迷。病人可死于呼吸衰竭，幸存者则留下严重的神经系统后遗症，极似大脑炎后遗症，导致终生残疾。
如何辨别好坏甘蔗
外观形态 优质甘蔗茎杆粗硬光滑，端正挺直，富有光泽，表面呈紫色挂有白霜，无虫蛀孔洞，而劣质或霉变甘蔗常常表皮色泽不鲜，失去光泽，外观不佳，节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。
果肉组织 优质甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，纤维细小，富含汁液，劣质甘蔗则纤维粗硬，汁液少，质软，疏松，切开后，剖面呈灰黑色，棕黄色或浅黄色，纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹或青黑色斑点。
气味和味道 优质甘蔗汁多味甜水大渣少，清甜爽口，霉变甘蔗往往闻之有酸霉味，辣味或酒糟味。
如果一根甘蔗上有几处发现了霉点，而其它部位看起来还不错并没有发霉迹象，用刀削一削也是不可以的食用的，因为由于甘蔗含水量很高，霉菌毒素会在其中自由渗透而转移到它处。
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发表于 2014-4-3 11:11
发表于 2014-4-3 14:46
