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妈豆
2053  
宝宝生日
2005-03-02 
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1#
发表于 2010-3-2 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
喜欢烘焙喜欢自己做吃的,外面卖的添加剂太多了,为了宝宝和家人的健康,自学学会了西点的做法!今天上个巧克力馅的大吐司!大家来解馋啊!
朱朱

大 本

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妈豆
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宝宝生日
2009-06-12 
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看到就想吃哦 !
雨霏真的长大了,

硕 士

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妈豆
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宝宝生日
2009-03-12 
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一定很好吃吧

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妈豆
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宝宝生日
2008-08-11 
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哎呀,馋哪~

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妈豆
2053  
宝宝生日
2005-03-02 
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是很好吃啊,尤其是巧克力馅,是用的奶油和巧克力混合的,就是热量高点!不过反正我也是圆妈妈了,不差这点了!

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妈豆
2053  
宝宝生日
2005-03-02 
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回复 6# 的帖子

好啊,不过这个没有分解图了 可以告诉你步骤: 首先是材料:高粉280g 糖50g 盐5g 酵母5g 奶粉10g 鸡蛋1个 牛奶90g 黄油25g 步骤 1、先将牛奶热至40度左右,将酵母放入静置10分钟 2、将除黄油外所有材料混合,开始揉面,揉成团后摔打面团至起筋 3、将黄油加入面团,揉至出薄薄的筋膜,放置一旁发酵至两倍大 4、揉面排气,放置10分钟 5、擀薄中间加入切碎的士力架或其他馅料,卷起放入吐司盒中 6、烤箱下层放入一盛入开水的耐高温碗,吐司盒放置烤盘上,175度 3分钟加热,开始第二次发酵 7、发至8分满取出吐司盒,在表面涂上蛋液撒上香酥粒 8、175度 烤35分钟,出炉凉凉再切片

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妈豆
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宝宝生日
2008-08-26 
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口水啊,亲爱的,土司盒不用加盖的吗

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妈豆
2053  
宝宝生日
2005-03-02 
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回复 8# 的帖子

可以不加盖的啊,加盖的叫方吐司,不加盖的叫山形吐司!加盖的话就要发酵到九分满,不加盖的话八分满就可以烤了!

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妈豆
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做面包的揉面过程太痛苦了
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我的巧克力扭纹吐司
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