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金银花

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妈豆
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发表于 2014-6-12 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

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  鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。


2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

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  有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。

  因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

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  每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。

  其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种**物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。


4、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

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  鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。

  特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。

  如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

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  吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

  所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐

  或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。


6、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

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  鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鸡蛋同兔肉食成泄痢。因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

小溪

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本帖最后由 tyzy2013 于 2014-7-8 17:05 编辑

1.看山鸡蛋的外形。真正山鸡蛋的大小颜色根据鸡觅食、鸡
龄等因素的不同而有所不同。真正山鸡蛋是椭圆形的,而普
通鸡蛋则是偏于圆形的;其次,看鸡蛋的蛋黄,真正山鸡蛋
蛋黄颜色较深甚至有点发红,蛋清蛋黄搅匀后炒出的颜色呈
黄色,而普通鸡蛋则基本为白色。
  2.散养的鸡,由于吃昆虫,蛋黄的颜色更深一些;从蛋黄
的大小来看,笼养鸡蛋的蛋黄占的比重在30%左右,散养的鸡
占35%到40%之间。
  3.品尝鸡蛋的味道。吃五谷杂粮比较多的鸡,下的蛋吃
起来比较香;吃豆粕比较多的鸡,下的蛋则有一股腥味。相
比而言,山鸡蛋吃起来有一股香味。
    4.市场上大批里低价的“山鸡蛋”基本为**的,因为跑
山鸡平均3天产一枚蛋,这样一年每只鸡只能供应110—140
枚蛋,而规模化养殖场的笼养鸡年产蛋量达260个以上。并
且散养山鸡且根据季节不同产蛋量也不同,冬季最少。
    真正的跑山鸡每亩的放养密度不能过高,否则鸡无法活
动开,更不用说那些笼养鸡了。放养密度直接决定鸡和鸡蛋
的品质,相对的也就影响到鸡蛋的价格。

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    鸡好鸡蛋才能好。自家包山上散养的山鸡下的蛋,吃草,金银花叶子、松针、大豆、玉米、红枣,蛋壳是绿色的,为确保鸡和鸡蛋营养,每只鸡平均三天下一枚蛋(这才是自然产蛋规律),鸡都是母鸡孵化,鸡的放养期限为500天以上,需要经过两个冬天,这样鸡和鸡蛋才能全营养。

04细节副本_meitu_1.jpg






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谢谢亲支持,现在可以免费试吃哦
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妈妈们注意喽,吃鸡蛋是有禁忌的哦
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