【分享】自制冰激凌 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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瑞雪霏霏

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1^#

发表于 2010-7-13 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

外面卖的冰淇淋、色素、香料、防腐剂的是免不了的。大人孩子吃了对身体都没什么好处。还是自己在家动手DIY的干净又卫生。转个简单的方子与大家分享：
1、材料：准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

[ 本帖最后由水墨红颜于 2010-7-13 10:32 编辑 ]

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安安宝宝2009	+ 5	馋傻我了。。。

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瑞雪霏霏

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2^#

发表于 2010-7-13 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过有点累哈

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瑞雪霏霏

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3^#

发表于 2010-7-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、把牛奶倒入锅中，煮至微开

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瑞雪霏霏

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4^#

发表于 2010-7-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

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瑞雪霏霏

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5^#

发表于 2010-7-13 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

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瑞雪霏霏

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6^#

发表于 2010-7-13 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般头一天晚上做好，第二天就可以吃了。吃的时候可以配上点果酱或是淋上点奶酪都是不错的

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轩轩

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7^#

发表于 2010-7-13 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很简单周末我试试去

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帖子: 88

8^#

发表于 2010-7-13 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里做的卫生学习了

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9^#

发表于 2010-7-13 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

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昱辰妈

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妈豆: 6391
宝宝生日: 2008-05-09
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10^#

发表于 2010-7-13 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，真的很不错哦。学会喽。

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帖子: 459

11^#

发表于 2010-7-13 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有的冰激凌鸡蛋是生的，这个煮开了不会凝固吧

[ 本帖最后由 vivi_nunu 于 2010-7-13 11:10 编辑 ]

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12^#

发表于 2010-7-13 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊。有一次我就把鸡蛋煮成小粒粒了，结果只能自己把冰激凌解决啦。

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柚子的心事

柚子的心事

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13^#

发表于 2010-7-13 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那蛋液是生的呀。没问题吗？

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宝贝儿子涵涵

涵涵妈妈

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14^#

发表于 2010-7-13 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，留着试试看

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快乐子程

Rank: 16

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帖子: 997

15^#

发表于 2010-7-13 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错学习了，我都是用冰激凌粉和淡奶油做~很好吃~

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泽泽妈妈2009

泽泽

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宝宝生日: 2009-11-30
帖子: 229

16^#

发表于 2010-7-13 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦！学习了啊!

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susanliuxiaodan

漾漾妈

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帖子: 1297

17^#

发表于 2010-7-13 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很实用啊。家里的奶粉喝不完，不知道用奶粉行吗？

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Rank: 21

妈豆: 48588
宝宝生日: 2007-07-04
帖子: 10398

18^#

发表于 2010-7-13 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么好的帖子为啥不加精华呢！

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七彩的天空

恬恬妈妈

Rank: 18

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帖子: 2389

19^#

发表于 2010-7-13 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，收藏了

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