珊瑚宝贝+珊珊+菠菜疙瘩汤 - 育儿话题 - 济南妈妈网

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1^#

发表于 2009-2-24 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

珊珊
一岁十个月了，
时间真是快阿，我的宝宝很爱吃饭，或许是因为我怀孕时就不挑食，所以她也从不用操心，吃水饺小的时候是4-5个，现在7-8个，我还是比较给她做水饺，就是因为，水饺营养搭配最合理。
但最近她爱上了，我做的疙瘩汤，每天都吵着，“妈妈，疙瘩汤，疙瘩汤。”
只有她喜欢就好，现在就介绍给大家。希望对您的宝宝吃饭有帮助，喜欢的妈咪，就试试吧。

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妈豆: 5949
宝宝生日: 2007-11-15
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Medal No.34

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发表于 2009-2-24 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

焦急等待中！

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本姑娘叫叼馋

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妈豆: 2443
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3^#

发表于 2009-2-24 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快点上了，等不及了

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妈豆: 21304
宝宝生日: 1997-10-27
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Medal No.34

4^#

发表于 2009-2-24 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：菠菜少许，面粉，鸡蛋，如果有香菇或是虾皮之类的就好了，饭店有做，很好吃。其实蔬菜换成西红柿阿，萝卜阿，什么都可以，只要宝宝喜欢吃的蔬菜就好，营养丰富的蔬菜就好。

1，先把蔬菜洗净并切好备用。
2，面粉

不要太多，因为要和鸡蛋混合，所以要适量，不然就会做的不好哦。
3，打个鸡蛋到面粉里面。

接下来就是比较关键的了，就是如何搅拌，形成，入锅后成为疙瘩汤。

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妈豆: 21304
宝宝生日: 1997-10-27
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5^#

发表于 2009-2-24 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，如何搅拌呢？真是每一次都不一样阿，所以一定要配好量，面粉和鸡蛋。
用筷子搅拌阿，搅拌阿，不停的和(huo)阿，和(huo)阿，让面粉裹在蛋液上，形成一个一个，大小均匀的小小的面团。就像这样，

再近点看，

近拍的不是很清楚，还好吧，就是这个样子，发黄是因为有鸡蛋哦，一定要不停的搅拌才行，不然就个头太大，下到锅里，出来的就是馒头了。1wanwan561 1wanwan561

而且吃这个很充饥的。呵呵1wanwan591 1wanwan591

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妈豆: 21304
宝宝生日: 1997-10-27
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6^#

发表于 2009-2-24 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5，热锅，放油，油热就放葱姜丝，煸炒，在放入菠菜，都说炒菠菜最好用水焯一下，以防钙的流失。

在倒进适量的水，加热。

6，接下来就是比较关键的形成疙瘩了。一般大家可以用笊篱，在下面接着，上边轻轻的洒，这样小的面球就会从小孔里漏下去，形成小小疙瘩头，或者用筷子播洒到锅里也行。因为是动态，家里也没有其他人摄像，所以我无法展示。
1wanwan271 1wanwan271
实在抱歉阿。

下到锅里一会就开了，放点盐，就可以出锅了。
我今天家里的材料实在不多，没有香菇，大家如果有的话，可以放锅里一起煮一段时间，当然是在下疙瘩之前。因为疙瘩很容易熟的。
如果还有海鲜，比如海蛎子或是什么好吃的，都可以放进去，一般饭店都做这种汤，真的很好吃。

唉，最后的照片照的不好，和不清楚哦，孩子爸爸中午还说，很好吃，从不喝汤的他就爱喝我做的疙瘩汤。

当然孩子也不例外阿。

亲们，可以试试去，如果有什么问题，或不明白之处告诉我，我们一起改进，让我们的宝宝们更爱吃饭饭。1wanwan421 1wanwan421
加油哦。。。

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本姑娘叫叼馋

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发表于 2009-2-24 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

疙瘩怎么拌的啊的啊

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葡萄柚2009

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8^#

发表于 2009-2-24 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错不错，宝儿现在还不能吃，自己先实验试验。

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点点妈妈

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发表于 2009-2-24 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不错啊，等宝宝再大点就学着做。1wanwan791 1wanwan791

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果缤纷

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10^#

发表于 2009-2-24 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 本姑娘叫叼馋 于 2009-2-24 15:26 发表
疙瘩怎么拌的啊的啊

同问，很想知道的

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妈豆: 21304
宝宝生日: 1997-10-27
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11^#

发表于 2009-2-26 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 10# 的帖子

1wanwan011 1wanwan011 就是把鸡蛋打在面粉里，不停的和(huo),搅拌阿，直到打出一个一个的小面团，要尽量打的均匀，即不要出现太大的面团。很容易的，操作一下就可体会哦。注意，面粉跟蛋液的关系。1wanwan151 1wanwan151

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12^#

发表于 2009-2-26 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1wanwan761 这个我们也可以一起吃，哈哈

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帖子: 2531

13^#

发表于 2009-2-26 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再放点海鲜就更好喝啦

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妈豆: 21304
宝宝生日: 1997-10-27
帖子: 4305

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14^#

发表于 2009-2-27 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 彤彤妈咪 于 2009-2-26 14:43 发表
再放点海鲜就更好喝啦

对阿，一般饭店会加些海鲜，有的还可做海参汤哦。

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妈豆: 21304
宝宝生日: 1997-10-27
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Medal No.34

15^#

发表于 2009-3-19 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同事那天问我怎么做，忽然想到了这里。大家都会就好了。。宝宝也有口服了。

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妈豆: 3709
宝宝生日: 2007-04-22
帖子: 2605

16^#

发表于 2009-3-20 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家宝也爱吃，不过消化不是很好啊

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