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昨天看到市场的荠菜比我前几次买的好，既大土也少就忍不住买了3斤，过后一想3斤不够包包子用，就又去买了3斤，昨晚经过3个多小时的奋战，洗了有20遍又一棵棵的摘洗干净，然后热水绰出来就泡上了。
今天中午起床后把面发上，从冰箱里把昨天用老抽腌制的肉块拿出来，把荠菜洗好攒干剁碎，葱姜也剁成末，都搅拌在一起加上盐、鸡精、香油和花生油，不到三点面开了，我就开始行动了，因为要提前蒸出来一些，中午给婆婆打了电话让她少准备点晚饭，我会安排老公去给她送包子吃，顺便把昨天速冻好的两种馅的馄饨给她捎过去一些 。
四点多一点第一锅包子出炉了，老豆和我尝了两个觉得不错，就给婆婆放上12个让他赶紧坐车送过去，我在家一锅一锅的继续包，最后发面都用完了，馅还剩下不少，我就又烫了一些面把剩下的包出来，这时候妈妈也来了，我就给每个人装了一碗鸡汤，然后大家一起吃包子，现在有没吃饭的就一起来吃吧。
肉块提前腌好还好吃，荠菜剁成末加调料和肉块搅拌好，面好了开始包包子，一锅差不多可以放14-16个，熟了可以吃了。
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发表于 2009-4-1 17:00
