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偶然一次电视节目上看到绿豆芽的制作过程，自己DIY学习试了一次，居然一次成功，发给大家分享下！（我是超级绿豆芽控，但听说市场上的都是用肥料催熟的，真是有点怕怕，现在自己能做了，绿色健康食品！）
1、晚上用冷水把绿豆泡发一晚。三口之家一把多点豆就行了。
2.这是泡发一晚上的豆状态，有点露出小白肚了。
3.准备一个可以漏水的容器，把绿豆放在上面，下面置一个空碗接水用。
4.上面需要盖块布，目的是为了不让绿豆疯长，这样可以粗壮一点。
5.最重要的一点，发绿豆芽是要避光的，所以上面一定要盖个东西，我家洗脸盆右侧正好，有个盖子盖住。
6.每天给绿豆浇水，一天几次，一定不要忘记，辛劳的耕作才有成果哦，呵呵，看看三天后的绿豆，长得那叫一个可耐啊！
7.剪下根以后的芽芽，看上去鲜鲜嫩嫩，而且最主要绿色健康，还很干净！
大家有兴趣的话，可以试试看哦。
综合贴子中大家提的几个问题，这里集中再补充几点：（大家有新的问题我再陆续更新）
1.绿豆不需要浸在水里，是我拍照的时候弄的水过多，让大家误解了。绿豆是放在漏水的容器中的，下面的碗是接水的，保持湿度用的。
2.上面盖的毛巾是为了让绿豆不疯长，可以粗壮一点，不会穿过毛巾的。
3.听我妈妈说，还有一个办法，在漏水的容器上面放块毛巾，绿豆放在毛巾上，可以保持根部湿润，我妈说这个办法更好，大家也可以试试看。
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发表于 2010-11-24 13:59
自己弄就是健康
