【孔雀开屏鱼，年味儿十足】 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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两个孩子过家家

乔乔妈妈

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妈豆: 14450
宝宝生日: 2008-08-25
帖子: 2794

1^#

发表于 2011-1-20 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：乌鱼、干香菇、红辣椒、蒜头粒、生姜、春葱、蒸鱼生抽、白胡椒法、料酒。

做法：

1、将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片。

2、鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。

3、将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉。

4、将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

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妈豆: 11543
宝宝生日: 2005-07-06
帖子: 2027

2^#

发表于 2011-1-20 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的神啊，怎么这么厉害啊。咱刀工无论如何达不到这档次啊

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李健马丽娜

牛宝宝

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妈豆: 1782
宝宝生日: 2010-10-16
帖子: 235

3^#

发表于 2011-1-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，色、香、味俱全，真厉害呀~~~~~~~~~！！！

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麦兜的新娘

毛毛滴妈咪

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宝宝生日: 2008-09-23
帖子: 1247

4^#

发表于 2011-1-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下等过年俺也露一手！

嘿嘿！孔雀开开屏成啥样就不知道了

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妈豆: 2866
宝宝生日: 2009-07-12
帖子: 267

5^#

发表于 2011-1-21 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛人啊，我一看这标题“孔雀开屏鱼”我还以为是条热带鱼呢，打开一看原来是道菜啊，真厉害啊

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【孔雀开屏鱼，年味儿十足】

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