食用油学问不少，你家过年用什么油炸东西 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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田宝宝

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妈豆: 8210
宝宝生日: 2008-05-30
帖子: 4255

1^#

发表于 2011-1-24 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

快过年了，不知道大家家里有没准备炸东西的习惯呢，咱们来讨论一下炸东西用的油吧

纯正花生油
调和类的油

你家都是用哪种呢？我想到这个问题是看了一篇东西，关于压榨油和浸出油的，后者多指调和类的
浸出油

浸出油 - 制作工艺

浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中，食用油中的残留不可避免，国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。

以前看过一个节目提到了这个浸出的问题，看来要想想了

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潇湘妃儿团长编号：mw10011

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妈豆: 43774
宝宝生日: 2009-01-13
帖子: 19939

本地淘宝

2^#

发表于 2011-1-24 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯正花生油

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∨、喜の媽媽

学车女教练

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妈豆: 38222
宝宝生日: 2009-04-14
帖子: 12204

3^#

发表于 2011-1-24 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花生油。

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妈豆: 27212
宝宝生日: 2008-05-03
帖子: 4492

4^#

发表于 2011-1-24 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花生油

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爃爃妈妈

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妈豆: 9286
宝宝生日: 2010-01-06
帖子: 1026

5^#

发表于 2011-1-24 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用花生油

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小狗熊

妈豆: 32
宝宝生日: 20100120
帖子: 6

6^#

发表于 2011-1-24 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家用菜油啊！

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印刷报价

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妈豆: 14589
宝宝生日: 2008-11-27
帖子: 2997

7^#

发表于 2011-1-24 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸的很少感觉吃多了上火呢就用花生油妈妈从老家带来的那种。。

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骏骏

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妈豆: 4909
宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 1721

8^#

发表于 2011-1-24 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花生油吧但是老妈说炸东西还是豆油香

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帖子: 3960

9^#

发表于 2011-1-24 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用色拉油炸过，一般不特意挑，有什么用什么，呵呵，也用过豆油，还用过花生油

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妈豆: 25966
宝宝生日: 2008-06-25
帖子: 4737

装修日志写手

10^#

发表于 2011-1-24 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用花生油

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两个孩子过家家

乔乔妈妈

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宝宝生日: 2008-08-25
帖子: 2794

11^#

发表于 2011-1-24 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般用花生油炸，不过我很少炸东西吃，呵呵

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麦兜的新娘

毛毛滴妈咪

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帖子: 1247

12^#

发表于 2011-1-25 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真没油炸过呢。学习一下。都是回老家和老人一起过年。不喜欢油炸，太腻

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潇潇妈

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宝宝生日: 2009-11-07
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13^#

发表于 2011-1-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用玉米油。

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糖糖

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14^#

发表于 2011-1-25 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆油

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宝宝生日: 2004-09-26
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15^#

发表于 2011-1-25 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般都用花生油

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蜗牛的妈妈

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宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 6027

16^#

发表于 2011-1-25 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像是用豆油吧

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Rank: 20

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宝宝生日: 2010-11-16
帖子: 7223

17^#

发表于 2011-1-25 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里老人好炸东西
我们跟着吃点
我婆婆好用色拉油炸东西
我妈用花生油

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宝宝生日: 2009-10-02
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18^#

发表于 2011-1-25 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过去用花生油，今年打算用玉米油

婆婆今天胆固醇高，以后要少吃花生油了

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2164

19^#

发表于 2011-1-26 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在老家呢，刚炸了一堆东西，用豆油。

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妈豆: 7
宝宝生日
帖子: 1

20^#

发表于 2011-1-26 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花生油

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