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小妞咪

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1^#

发表于 2011-4-24 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看一位亲用电饭锅，做的蛋糕那个好啊。直流口水。俺也是按她说地步骤做怎么木有成功啊

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宝宝生日
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2^#

发表于 2011-4-25 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你发下你的步骤

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小妞咪

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3^#

发表于 2011-4-25 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝雨色彩的帖子

1.蛋黄打碎，加入一小勺白糖，搅拌到糖融化后，倒入6勺牛奶。搅拌均匀后再倒入玉米油。在搅拌均匀。
2.放入3勺面粉。一点泡打粉和一点盐。放入蛋黄液中搅拌均匀。
3.打蛋清，放一点盐和一勺白糖一滴白醋。继续打蛋清，打到粘稠状。再放第二勺白糖。继续打，放第三勺白糖继续打，打到蛋清能立起来。
4.将三分之一的蛋清倒入蛋黄液里搅拌均匀。再倒入三分之一的蛋清搅拌均匀。再倒入三分之一蛋清搅拌均匀。
5.点饭锅里倒入玉米油，按下煮饭键，等跳起后。件搅拌均匀的蛋液倒入电饭锅内.然后按下煮饭键。等跳起后，用毛巾捂住通风口闷20分钟。在按煮饭键，跳起后，再闷20分钟即可出锅。
亲从头就是这么做的，其中我没用玉米油，用的是花生油。我感觉没多大影响啊。

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小妞咪

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4^#

发表于 2011-4-25 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妙妙妈@jn 的帖子

亲我4楼发了步骤，帮看看

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朵朵

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5^#

发表于 2011-4-25 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过，电饭锅都差点给报销了

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小宝妈

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6^#

发表于 2011-4-25 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋青打发的如何？
你最后做成什么样了？

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团长编号A00099

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7^#

发表于 2011-4-25 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由果而妈妈于 2011-4-25 12:22 编辑

打算用电压力锅做，我还没有试手呢。
看亲做失败了，找到原因了吗？
是没蒸起来吗？
是不是水分少了？？

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小妞咪

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8^#

发表于 2011-4-25 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果而妈妈的帖子

我感觉是我家的锅。闷20分钟后。怎么按也按不下去。老是跳上来。
再就是面粉可能加多了。

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小妞咪

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9^#

发表于 2011-4-25 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复路小宝儿的帖子

呵呵，嗨，没发起来，就锅边厚度还可以。闻着也很想，吃着有点蛋糕味。

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小妞咪

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10^#

发表于 2011-4-25 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要吗就是泡打粉少了

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妞妞妈

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11^#

发表于 2011-4-25 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨天试了，倒是发起来了，就是面粉放少了，做成牛奶鸡蛋布丁了，呵呵~

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浩森妈妈团长编号mw10056

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12^#

发表于 2011-4-25 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我很笨啥也不会做5555555555

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小宝妈

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13^#

发表于 2011-4-25 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小妞咪发表于 2011-4-25 15:17
回复路小宝儿的帖子

呵呵，嗨，没发起来，就锅边厚度还可以。闻着也很想，吃着有点蛋糕味。 ...

继续努力了，嘿嘿。

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刘恩泽妈妈

恩宝妈

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14^#

发表于 2011-4-26 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这几天也在试着做了听说是因为那个蛋清打得不好才发不起来

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15^#

发表于 2011-4-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的时候严格按照比例来，再试试吧。

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宝叫有才 mw10024

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16^#

发表于 2011-4-26 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也可以啊?

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电饭锅做蛋糕没成功

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