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宏济堂东流水阿胶，即宏济堂九天贡胶，由宏济堂创始人、北京同仁堂少东乐镜宇（电视剧《大宅门》白景琦的原型）创制，迄今已有一百年历史。
宏济堂东流水阿胶采济水东流水之泉水，以山东独有德州黑驴之鲜驴皮为主料，以阳春砂仁、越南高山官桂等多味天然地道名贵药材为辅料，经独创“九昼夜精提精炼”法（即九提九炙法），成就出色如琥珀、清透甜韵、味道清香的宏济堂上品阿胶，清皇宫奉为珍品“九天贡胶”。
正宗地道阿胶用水：济水东流水。《神农本草经疏》：“阿胶，其功效在于水”。泉城济南有七十二名泉，众泉之中，百脉泉与趵突泉齐名，元代《齐乘》称：“盖历下众泉，皆岱阴伏流所发，西则趵突为魁，东则百脉为冠。”趵突泉群与百脉泉群、古东阿阿井水同属济水水系。济水为阿胶正宗地道用水。济南为“济水”泉涌之地，为熬制阿胶的圣地。因济水地下伏流，融入多种矿物质，故水质极好，性重趋下，味美甘甜，且水温常年保持在18℃左右，是熬制传统阿胶的极佳水源。
地道药材：精选山东独有德州黑驴之鲜驴皮。德州地处暖温带半湿润气候，四季分明，雨量适中，土地肥沃。在此孕育出的德州黑驴，黑脊梁、白肚皮、粉鼻子、粉眼睛、四个小黑蹄，黑白相间、阴阳互根，性格倔强而内敛，利于血藏，遴选其毛黑、茸密、光亮、皮厚之冬板，用之制胶，滋补肝肾、益肺、止血之效更佳。
祖传配方（九天贡胶）：以阳春砂仁、越南高山官桂等多味地道名贵药材为配料，辅以绍兴花雕黄酒、水晶冰糖、上等清豆油，已达醒脾开胃、鼓舞气血，使疗效更佳，并防滋腻。
独创工艺（集千年熬胶经验之大成）：宏济堂九天贡胶的制作工艺——“九昼夜精提精炼法”，简称“九提九炙法”。该工艺是乐镜宇先生在总结千年熬胶经验的基础上独创而成，工艺繁细，纯手工制作，其工艺可简单概括为：“冬至剥毛，惊蛰起灶，丑时取水，铜锅银铲，桑柴火烧，九提九炙，九昼取膏，工序九九，繁而不少，春分阴曝，立夏成胶”。九昼夜精提精炼法较之以前的熬制方法多了六十六道工序，增加了六个昼夜，所用时间是原来的三倍。
由该工艺熬出的胶色如琥珀、口感甜润、味道清香，并了除了常法熬胶的腥臭气味，使胶的成分更易吸收，鼓舞气血疗效更加显著。2010年，宏济堂东流水阿胶（九天贡胶）的制作工艺，被列入非物质文化遗产。
《复活的古胶》——央视CCTV4《走遍中国》栏目对宏济堂九天贡胶作的独家专题报道。
详细介绍在这里：http://item.taobao.com/item.htm?id=9039558491
保真，支持验货，随便验
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发表于 2011-5-7 21:59
