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昕媛的妈妈

Rank: 15

妈豆: 2915
宝宝生日: 2008-09-07
帖子: 470

1^#

发表于 2011-5-10 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自从败了烤箱以后在家做了好几次戚风蛋糕了，可每次都有不足之处，考的时候看着挺好出来之后蛋糕会回缩；还有的时候考出来的蛋糕看着不错吃起来却觉得黏黏的；到底是哪里出了错亲们帮我分析分析吧！

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文小熙的爪牙

文小熙

Rank: 17

妈豆: 8273
宝宝生日: 00000000
帖子: 1564

2^#

发表于 2011-5-11 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个真不懂，不过亲可以在百度上搜一下啊，或者咱坛子里的那个发帖刚给老公做蛋糕的美妈应该都是糕点达人哦

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开心妈妈团长编号，mw10067

济南团长组

妈豆: 24550
宝宝生日: null
帖子: 4806

3^#

发表于 2011-5-11 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回缩不知道为么，粘肯定是没烤熟。我用牙签试了N次才确定烤好了

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Rank: 18

妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

4^#

发表于 2011-5-11 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是没烤熟吧

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看风景的人

源妈

Rank: 10

妈豆: 797
宝宝生日: 2009-05-04
帖子: 111

5^#

发表于 2011-5-11 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

粘估计是没烤熟，回缩应该是蛋白打发不够或者翻拌的时候消泡了

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小老虎妞妞妈

Rank: 16

妈豆: 7747
宝宝生日: 2009-02-25
帖子: 1325

6^#

发表于 2011-5-11 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做，路过帮顶

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