4－6个月起，无论是母乳喂养，还是混合喂养及人工喂养，妈妈们都应该开始给宝宝添加辅食，以补充宝宝生长发育所需的营养素。知道宝宝在不同月龄可以喂养什么样子的食物，就可以让宝宝平安渡过断奶期。下面是可以选择放心的宝宝断奶食材目录。 从出生到4个月开始： 谷类：米，糯米。 蔬菜类：土豆，黄瓜，地瓜，甜南瓜。 从出生到5个月开始： 蔬菜类：萝卜，西兰花。 水果类：苹果，香蕉，梨，西瓜（有过敏症状的可从出生13个月再开始食用） 从出生到6个月开始： 谷类：高粱米。 面类：乌冬面（压碎后食用） 蔬菜类：胡萝卜，菠菜，卷心菜，白菜，莴苣 肉类：牛肉（里脊），牛肉汤，鸡胸肉 海藻类：紫菜，海藻 豆；坚果类：豌豆，黑豆，花生，栗子 从出生到7个月开始： 谷类：黑米，小米，大麦，玉米（有过敏症状宝宝可以从出生13个月时候开始） 菜类：洋葱 水果：香瓜 海鲜类：鳕鱼，黄花鱼，明太鱼，比目鱼，鲽鱼，带鱼 海藻类：海带 蛋：鸡蛋黄（有过敏症状的宝宝可以一周岁再开始食用） 豆：大豆，豆腐（有过敏症状的宝宝可从13个月后开始食用。 从出生到8个月开始： 乳制品类：酸牛奶（有过敏症状的宝宝可从13个月开始） 从出生到9个月开始： 谷类：黑米，绿豆。 蔬菜类：黄豆芽，绿豆眼。 水果类：哈密瓜 海鲜类：白鲢 蚌类：牡蛎 乳制品：婴儿用奶酪片（有过敏症状的宝宝从13个月开始食用） 坚果类：芝麻，黑芝麻，野芝麻，松仁，葡萄干 调料类：芝麻油，野芝麻油，食用油，橄榄油 从出生到10个月开始： 谷类：麦粉。（有过敏症状的宝宝从13个月开始） 蔬菜类：萝卜叶 水果类：熟柿子。葡萄（压碎后去籽） 海鲜类：虾（有过敏症状的宝宝从25个月再开始食用） 蛋类：鹌鹑蛋蛋黄 从出生到11个月开始： 蔬菜类：天门冬，大辣椒，；绿椒，荠菜，蕨菜，芝麻叶 海藻类：水粉条 谷类：红豆 水果类：柿子 从出生到12个月开始： 谷类：薏苡 面食类：素面，面条，乌冬面，意大利面，粉条 蔬菜类：韭菜，茄子，番茄，竹笋 肉类：牛肉（里脊和腿部瘦肉） 水果类：橘子，柠檬，菠萝，芒果，橙子，草莓，猕猴桃 乳制品：鸡蛋白，鲜牛奶，炼乳 豆制品，坚果类：油豆腐，豆油，开心果，核桃，瓜子，银杏 调料类：盐，白糖，酱油，番茄酱，醋，沙拉酱，蚝油 其他：咖喱，玉米片，蜂蜜，魔芋，蛋糕，香肠，鸡翅，草莓酱，蟹酱 不同材料的注意事项： 水果类：初期要制成果汁喂，到出生8个月后要将水果煮熟，注意不要多喂，否则会导致腹泻。 海藻类：海带与海藻里盐分过多，如果宝宝摄入过多会引起甲亢，所以一定要适量 蚌类：如果家族中有蚌类过敏者最好从2周岁后开始喂。不同蚌类成分都有所不同，所以每喂一种蚌类后要观察5天再喂其他蚌类。 调料类：即使可以添加也要谨慎，尽量保持口味清淡。 一：选择流质断奶食品，最佳选择是大米糊。 二：每周添加一种蔬菜，添加蔬菜一定要遵守每次只能添加一种的原则，比较常用的蔬菜有土豆，黄瓜，南瓜等。味道不浓，纤维素少，容易消化吸收的特点。 三：六个月开始喂鱼，一般家庭比较倾向于蔬菜，为了宝宝大脑发育和成长，六个月必须适当喂鱼肉。 四：辅食应该在授乳之前喂。 五：出现异常反应应先终止辅食。 六：怎样增加辅食食量 第一天：四分之一小勺 第二天：二分之一小勺 第十天：1小勺 第十五天：2小勺 第二十天：3小勺 第二十五天：4小勺 第三十天：5小勺 第三十五天：6小勺 注意事项：果汁不能作为第一个辅食，那是因为它不仅会刺激4个月宝宝未成熟的肠道，还会引起腹泻。而且已经习惯于甜味的宝宝会拒绝清淡的米糊
4个月宝宝辅食食谱及制作方法 ：大米糊： 材料：泡米20克。水200毫升 做法： 1：米泡3小时，用搅拌器磨碎 2：把磨碎的米和水倒入锅里，煮开后再调小火充分熬煮 3：用滤网过滤，晾温后即可食用。 可以多煮一点，放进冰块盒里 南瓜米糊： 材料：泡米20克，南瓜10克，水200 毫升 1：米泡30分钟，用搅拌器磨碎 2：将去籽带皮的南瓜蒸熟，把蒸熟的南瓜用勺刮开后再放进碗里捣碎 3：把磨碎的米和南瓜和水倒入锅里，煮开后再调小火充分熬煮 4：用滤网过滤，晾温后即可食用 榨汁：以柳橙为例，柳橙洗净后切半，用榨汁机榨成果汁，滤网过滤。水和果汁1比1比例稀释 西红柿汁： 将西红柿洗净，放到烧开的沸水中烫2分钟。取出西红柿去皮，切成小块。用榨汁机榨出汁水。 超级啰嗦：注意不要喂的太多，一次1-2勺就可以了 油菜水： 新鲜的菜叶6片，清水适量。 先把菜叶洗净，再从清水里面泡20分钟，锅里加50毫升水，沸水煮1-3分钟。熄火盖上盖凉一小会儿，过滤。 超级啰嗦：油菜一定要选新鲜的。而且要现做现吃。油菜性偏寒，消化不良的宝宝就不要吃了。 胡萝卜水：胡萝卜50克，清水50克。 将切好的胡萝卜放进水里煮5-10分钟，熄火，凉至不烫手，过滤。 超级啰嗦：刚开始喝的时候要添点温开水稀释，胡萝卜素可以帮助宝宝维持身体正常生长和发育，预防夜盲症和眼干燥症，预防呼吸道感染，对消化不良和腹泻也有一定食疗的作用。 5个月宝宝辅食食谱及制作方法：
菠菜粥
材料：菠菜叶7片、鸡汤1小杯、米饭2勺
做法：把用开水烫过的菠菜切碎；把鸡汤，米饭放入锅内煮，煮开后文火煮12分钟；最后加菠菜煮1分钟，把粥跟菠菜碾碎就可以了。
猪肝泥
材料：猪肝
将猪肝洗净，用刀剥开慢慢刮，将刮下的泥状物放在锅内蒸熟，然后研成肝泥；放入粥中中加少许盐，烧熟后给宝宝食用。
面包粥
材料：面包1片、肉汤3勺
做法：把面包烤糊的去掉；用鲜面包块和肉汤放入锅内煮；煮至面包变软即可。
苹果地瓜丁
材料：苹果50克，地瓜50克无糖槐花蜂蜜10克
做法：把地瓜和苹果去皮去核后世成小碎丁，放进锅里加适量水，煮开煮烂，拌进无糖槐花蜂蜜，放凉后即可食用。
苹果泥
材料：苹果半个，去核
做法：将苹果洗净、去皮、切半。用研磨板磨成泥状，盛在碗中即可。
蔬菜泥
材料：绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙
做法：将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后磨碎。取10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
乌龙面糊
材料：乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量
做法：吧乌龙面倒入沸水中煮烂捞起备用。把煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。起锅后加入少量蔬菜泥混合后就可以了。
香蕉泥
材料：香蕉
做法：香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。
蛋黄泥
材料：鸡蛋一个
做法：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，一定要煮熟，冷却后去掉蛋壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。
鱼泥
材料：鱼20克(2勺) 蒜1片 姜1片 葱1段
将鱼段（如青鱼、带鱼）洗净后放在碗内加料酒、姜，清蒸10-15分钟，或者放在锅里蒸煮，冷后去掉鱼皮和骨头，将留下的鱼肉用匙压成泥状就可以喂养。
5个月宝宝辅食喂养需要注意什么？
1，奶和奶制品是5个月宝宝的主要食品。宝宝每天饮奶量为600~800毫升，不要超过1000毫升。
2，提前进行规律哺乳的训练，一般以每日哺乳5次，间隔4小时为宜。
3，加辅食要有一个渐变的过程，由少到多，有稀到干，有单一到多种，宝宝3～5天一切正常，方可逐渐加量，5个月宝宝食谱可以依次先加蛋黄、米糊、稀粥、果泥、菜泥、肝泥和鱼泥。宝宝消化好，不吐不泻时再加另一种。
4、辅食用勺单独喂，不能混在奶中用奶瓶吸吮，以帮助宝宝学会用勺和咀嚼训练。
5-6个月婴儿辅食以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加，一定要在前面的基础上，宝宝能适应了再添加。
1.1 鱼汤
原料：鲜鱼肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片葱1段盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸；文火煮10分钟关火，加盐；用漏勺过滤。
1.2 鸡肉汤
原料：鸡肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸；文火10分钟关火，加盐；撇去鸡油，过滤。
注：一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。
1.3 鱼泥
原料：鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片 姜1片 葱1段 盐200毫克(同上)
制法：将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上；大火上汽后放入蒸8-10分钟；用勺碾成细泥，挑出鱼刺。
注：建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。
1.4 牛奶米粉
原料：米粉2勺 配方奶1/2杯
制法：将米粉慢慢加入米粉中，慢慢搅拌至粘稠。
1.5 蛋黄奶
原料：熟蛋黄1个 牛奶1/4杯 婴儿蜂蜜1/2勺
制法：将蛋黄捣碎放入小锅；加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅；煮沸后改文火煮2分钟；晾温后加蜂蜜
调匀。
1.6 酸奶
原料：鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
制法：将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内；一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌；可放入冰箱冰一下。
1.7 蛋黄酸奶
原料：熟蛋黄1个 肉汤6勺 米粉1勺 酸奶2勺
制法：将蛋黄捣碎；蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅；呈稀糊状时倒入小碗冷却；最后倒入酸
奶搅匀。
1.8 油菜酸奶
原料：油菜叶8片 牛奶2勺 酸奶1勺
制法：将油菜叶煮烂并磨碎；将熟牛奶和酸奶搅拌均匀；放入油菜搅匀。
1.9 猕猴桃酸奶
原料：猕猴桃1/4个 酸奶3勺 草莓酱1/6小勺
制法：剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁；酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入；最后加一点草莓酱。
1.10 双色泥
原料：香蕉1/5根 番茄1/8个 酸奶1勺
制法：将香蕉制成泥状；将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎；两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。
1.11 奶酪菜花泥
原料：胡萝卜1块 菜花1小朵 牛奶1勺 清汤3勺 奶酪1块
制法：将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥；加牛奶，清汤煮开；加入奶酪煮开。
1.12 蛋黄粥
原料：熟蛋黄1个 香蕉1/4根 米饭3勺 水1/2杯
制法：将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。
1.13 蛋黄肉汤
原料：熟蛋黄1个 肉汤1/4杯 米粉2勺
制法：将蛋黄捣碎；一点一点加肉汤搅匀；再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。
注：一定要按顺序加。
1.14 水果麦片粥
原料：麦片3勺 牛奶1/2杯 苹果1/6个 胡萝卜1/5根
制法：将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮；煮开后加入苹
果丝直至煮烂。
1.15 面包粥
原料：面包1片 肉汤3勺
制法：将面包切去烤糊的边切成小块；将面包块和肉汤放入锅内煮；煮至面包变软即可。
1.16 菠菜粥
原料：菠菜叶8片 鸡汤1小杯 米饭2勺
制法：将用开水烫过的菠菜切碎；将鸡汤，米饭放入锅内煮，煮开后文火煮10分钟；最后加菠菜煮1分钟。
1.17 菜花粥
原料：菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米饭4勺 水1杯
制法：将菜花切碎煮烂；将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米烂。
1.18 胡萝卜粥
原料：胡萝卜1/4根 排骨清汤1杯米饭2勺盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：胡萝卜切碎；将排骨清汤，米饭，胡萝卜放在锅内煮；煮至粘稠，最后加盐。
注：可加入奶酪或奶油，口感好，促进胡萝卜素吸收。
1.19 鱼泥粥
原料：鱼肉2勺 米饭4勺 鱼汤1/2杯 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎；鱼汤内放入米饭和鱼肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火继续煮；最后加盐。
1.20 瘦肉泥粥
原料：瘦肉泥2勺 排骨清汤1杯 米饭4勺盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：将肉泥，米饭和清汤放入锅煮；煮沸后文火煮至粘稠；最后加盐。
1.21 蔬菜肉粥
原料：瘦肉泥1勺(10克) 胡萝卜1/6根 油菜1/2棵 肉汤1/2杯牛奶1/4杯米饭4勺 盐200毫克（6个月以上宝宝加)
制法：将胡萝卜和油菜切碎；将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮；煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软；倒入牛奶，油菜边煮边搅拌；最后加盐。
嘟嘟一周食谱（七个月：
星期一：香蕉南瓜蒸鸡蛋。将南瓜香蕉捣成泥，鸡蛋取蛋黄放入奶中搅匀蒸熟。（香蕉营养高，热量低，是相当好的营养食品，南瓜萝卜素的含量居瓜类之冠）
鲫鱼豆腐汤：新鲜鲫鱼熬汤，放入内酯豆腐，放少许油菜或白菜末。
星期二：肝沫土豆泥：土豆泥赶你搅拌均匀，加入适量高汤。
西兰花鸡汤泥
星期三：胡萝卜肉末粥：胡萝卜蒸熟或煮熟捣成泥，大米浸泡煮粥加入胡萝卜泥和肉末稍煮片刻即可
冬瓜肉末面条：高汤煮面条至烂软，加入肉末，
星期四：蛋黄奶香粥：大米浸泡煮粥加入蛋黄泥和配方奶搅拌均匀
骨汤面：用猪骨汤将面条煮至烂软，加入青菜末，稍煮片刻，滴入少许米醋
星期五：红薯小米粥
莲子银耳羹：银耳，莲子小火煲20分钟左右，放入冰糖（银耳富含维生素D，能防止钙的流失。与莲子做羹可润燥清热，多咳嗽的宝宝很有好处）
星期六：栗子粥，栗子煮熟后捣成泥，大米浸泡煮粥同煮
鳕鱼苹果糊：鳕鱼蒸熟捣成泥，苹果打成糊，加少许冰糖与米粉调匀
星期日：鸡汁土豆泥：土鸡一只煲汤，土豆蒸熟捣成泥。与鸡汤拌匀即可
猪骨油菜营养面
提示：亲们做辅食千万不要给宝宝放大人的酱油和盐哦。对宝宝肾脏及其不好。我网购的婴儿酱油很不错，济南的卖家，可以自提，有需要的亲找我要链接
嘟嘟八个月一周食谱 ：周一：
虾仁小馄饨：里脊肉或鸡脯肉搅碎成泥，和小虾仁泥在一起拌匀，放婴儿盐，打入鸡蛋再拌匀，用小馄饨皮包裹，高汤煮熟即可。
周二：
乌龙面蔬菜汤：鱼肉两片，园白菜末，番茄块，乌龙面各少许，将圆白菜，番茄快乌龙面用小火仔细熬烂，煮好的鱼片仔细去掉刺后研磨器磨碎，加入乌龙面。
周三：
鸡蛋蒸糕：将洋葱，胡萝卜，菠菜开水焯一下，切碎，鸡蛋黄打散后凉开水拌匀，加蔬菜蒸至软嫩即可。
周四：
鱼肉牛奶粥：将鱼肉煮熟捣碎，加入牛奶煮熟。
周五：
鸡肝粥：新鲜鸡肝洗净沸水去除血水，剥去鸡肝表面薄膜，将鸡肝磨碎后加入白粥内，放入调料。
周六：
蔬菜豆腐泥：
周日：蔬菜泥：西兰花一小朵，土豆胡萝卜少许，各蒸熟打碎。
嘟嘟九个月食谱：
周一：
土豆南瓜牛肉：土豆南瓜去皮，切成小块，羔羊肉也切块，放入料理杯，蒸熟搅拌即
西兰花胡萝卜粥：西兰花洗净，开水烫熟后切碎，胡萝卜去皮煮熟碾碎，大米煮熟了后放入西兰花和胡萝卜。
周二：
青菜肝末：猪肝洗净切碎，青菜叶洗净开水烫过后切碎，将猪肝放入锅内，加水煮开加入青菜煮开。这道菜可以帮助宝宝补充多种维生素蛋白质，猪肝含有丰富的铁质，可预防宝宝缺铁性贫血。
山药鸡丁粥：山药去皮洗净，切碎，烫一下，将鸡肉，山药，大米一起放入锅内煮熟。山药中黏多糖与矿物质相结合可以形成骨质。
周三：
清蒸鱼肉：将鱼肉剁成肉泥，拌入蛋液搅拌均匀，上锅蒸熟即可。
白菜烂面糊：挂面掰碎，放入锅里煮，煮开后，放入青菜白菜末。白菜含有丰富的维生素c，维生素a和b，还含有钙，磷和铁等微量元素，维生素是人体不可缺少的维生素之一，人体无法合成，可以让宝宝多吃白菜。
周四：
原味虾泥：将五只虾去头去皮，去掉虾背肚子上的虾肠，用刀背打成泥，放少量水，淋上植物油，上锅蒸十分钟。虾可以补钙。
牛奶鸡蛋羹：鸡蛋牛奶调匀，隔火用慢火炖熟。
周五：
肉酱花菜泥：瘦猪肉末洗净，加蛋黄搅拌后炒熟，土豆煮熟后去皮，切碎，花菜洗净后切成细丁，炒熟的肉末和碎土豆放入搅拌机打碎成肉末，混入花菜丁即可。
番茄豆腐汤：将番茄放入开水烫一下，去皮切丁，嫩豆腐切成碎丁，与番茄一起放在开水里煮熟。
周六：
莲藕排骨：肋排和莲藕炖烂，排骨剁烂，和青菜丁炒熟，加入开水煮一下，放入馒头末。
香蕉奶粥：将四勺配方奶粉放入白粥内搅拌均匀，香蕉捣成泥放入粥中。
周日：
芋头玉米泥：芋头去皮洗净，切碎，放水煮熟，玉米粒洗净煮熟放入搅拌器搅拌成玉米浆，用刀背面将芋头压成你，倒入玉米浆搅拌均匀即可。
鸡肝粥：将鸡肝去鸡胆，清洗干净，放入开水煮，除去血水后再换水蒸10分钟，整好后，取出沥水，并剥去鸡肝外皮及筋膜，用研磨器磨碎，放入米粥内煮熟。鸡肝含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，锌。维生素a，b族维生素，对促进宝宝正常发育，维持宝宝正常视力都具有重要意义，另外鸡肝还含有丰富的铁，能增强宝宝的免疫力。
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发表于 2011-4-7 10:36
好详细呀，先学习学习，从网上买了一本给宝宝制作辅食的书，还没到呢
