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贼贼来报道，给大家分享吃货贼贼的东东吧
到了7月初这一阵子的事忙完了，又要去在烈日下面学车。悲了个催的啊。。。
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这次的饼干绝对属于口味多量足的，大概吃上2-3块就很饱啦。里面有黑巧克力、白巧克力、咖啡、核桃仁，听起来就很美味吧~方子来自一个韩国的一个主妇写的《从零开始学烘焙》，做法如下哦：
材料：黄油90克，白糖70克，鸡蛋1个，香草精少许，低筋面粉250克，泡打粉1/4小勺，牛奶2小勺（5ml），咖啡3克，核桃50克，巧克力块35克。
1、将黄油打发，再加入细砂糖打发至体积变大、颜色变浅。
2、分3-4次加入鸡蛋液，每次和黄油完全搅拌均匀了再加入下一次。
3、加入牛奶和咖啡的混合物，搅拌均匀。
4、加入过晒后的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
5、将黑巧克力、白巧克力、核桃仁切碎。
6、将巧克力和核桃仁加入，用手搅拌均匀。
7、将面团揉成柱状，用保鲜膜裹着在冷冻室冰1个小时以上。
8、冰好后，将面团切成厚度为7-8mm的片片。放到预热到175摄氏度的烤箱中层，烘焙15-18分钟即可。
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发表于 2011-6-29 11:04
