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【配料】主料:土豆250克,富强粉60克,鸡蛋1个,面包粉70克。
辅料:
胡椒粉少许,奶油1勺,精盐适量、白脱油1勺,色拉油3勺。
【做法】:
1、土豆洗净用保鲜膜包好,用高功率加热8分钟,趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。
2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油,用手反复揉捏成面团,做成一个个圆形土豆饼生坯,再浸蘸上蛋液,两面蘸上面包粉。
3、煎碟放入微波炉,用高功率预热2分钟,倒入色拉油和白脱油,分批放入土豆饼生坯,先用高功率煎3分钟,翻面再煎3分钟至两面呈金**即成。

[ 本帖最后由 卡哇依 于 2009-8-4 15:27 编辑 ]
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