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昨天晚上，俺抱出面包机，刷好面包桶，准备做第四次面包，全麦加德菲丝巧克力的面包，而且是750克的呢。下面开工：
1、先倒入280ml水，用萱萱小妞的奶瓶量好毫升数，绝不多放。
2、倒入之前用开水化好的德菲丝松露巧克力，用了2小块。
3、倒入一勺橄榄油，切了一片多美鲜黄油(如果是小包装的那种，就正好放一小包)，再倒入一勺淡奶油。
4、从面包机一角倒入一小勺盐，在另一角放入一勺白砂糖。
5、倒入1杯全麦面粉，2杯高筋面粉，把水面覆盖住。
6、撒上一小勺香草粉，再撒上少量芝士粉，口味随自己加，我比较喜欢，就多放了一些。
7、从面粉中间拨出一小坑，把一小勺酵母粉倒入，酵母一定不能挨着面粉下面的水和放盐的地方，这是食谱强调滴，俺也不知道为什么，照做便是（没有放泡打粉）。
都放好后，把面包桶放进面包机，按菜单中的欧式面包键，重量750克，颜色是默认的，然后按启动。
三个小时后，香香的面包包出炉。
请见下图，面包上缺的那块被我撕下来给宝宝吃掉啦。哈哈。因为放了巧克力，所以有点黑黑噢。
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以下开始上图片，就是我用的原料图。
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以下是我上一次做的全麦面包的图图，颜色还可以吧？比这次巧克力的白多了
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发表于 2011-6-22 09:49
呵呵 一直想败个面包机 还没下手呢
