求助！不用黄油的饼干方子 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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宇宇

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1^#

发表于 2011-8-19 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

特别不喜欢黄油的味道，不用黄油的饼干怎么做啊？求会做的亲指导。

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2^#

发表于 2011-8-19 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

换其他的味道的不行吗？

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啦啦啦啦小乐乐

乐乐

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3^#

发表于 2011-8-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想知道

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啦啦啦啦小乐乐

乐乐

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4^#

发表于 2011-8-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等能人

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5^#

发表于 2011-8-19 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

百度一下，换成色拉油就行！我试过，还不错的！

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6^#

发表于 2011-8-20 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今年过年的时候在一本杂志上看到的  我也尝试并改进了了挺好吃的
杂志原方法：玉米淀粉与面粉1:1的比例混合（各100克）  两个熟鸡蛋黄用手捏成粉状混入加白糖适量混入  黑芝麻少量混入  然后用花生油和面不用水全用油  活好后放入冰箱冷藏半小时，取出后用手做成饼干大小的面团  然后放入电饼铛里煎熟即可不用反  4-5分钟即可
我是做一次后感觉很酥  跟商店买的差不多  但是用油很多  第二次就直接用生鸡蛋整个的放入两个  这样就省了很多油  也一样好吃  做饼干的时候我家没有模具  我就用左手拇指食指围成圈  右手食指拇指拿着拿着面团在里面转捏几下就一个小饼干放入电饼铛后尽量留有空隙  要不然会粘连得不用反
我做过几次  后来就不做了因为孩子吃得少  我又想减肥  他爸不吃甜食做出来很漂亮的  有黑芝麻很香超市买生的就行  可惜当时没有拍照       试试吧保证好吃

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7^#

发表于 2011-8-20 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃别忘给我留点

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宇宇

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发表于 2011-8-20 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲，给你留着，你得过来吃啊。

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发表于 2011-8-20 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把黄油换成其他的油就完了，

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10^#

发表于 2011-8-22 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有试的吗？怎么样还不错吧

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宇宇

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11^#

发表于 2011-8-22 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我试了亲，确实比黄油的好吃多了，主要是我不习惯黄油的味道。

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团长编号mw10062

济南团长组

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12^#

发表于 2011-8-22 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雨为云落发表于 2011-8-19 10:02
特别不喜欢黄油的味道，不用黄油的饼干怎么做啊？求会做的亲指导。

黄油起到一个酥松的作用啊，而且没有了黄油，饼干就不会那么香拉。如果你实在不喜欢黄油，你可以试着把黄油改成用猪油，不过我没用过，哈。
我知道的不用黄油的就是桃酥

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wangpei_929_061

薇薇安

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13^#

发表于 2011-8-23 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，试试手指饼干吧，没有黄油照样好吃的很，就像吃蛋糕一样，但手指饼干容易泛潮，晾凉了必须马上密封起来。

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猪妈妈的虎宝宝

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14^#

发表于 2011-8-23 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油能促进饼干香脆，蓬松，不用黄油做出的饼干口感会很硬，如果给孩子做磨牙棒倒还是不错。苏打饼干和椰丝球都可以不放黄油，口感不错，建议亲可以尝试一下。

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宇宇

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15^#

发表于 2011-8-23 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是有点硬的，不过黄油的味道实在不喜欢，今天我做的小兔子饼干，被来家里玩的两个小朋友吃完了，其中一个5岁的小朋友说阿姨你还真能，哈哈，有成就感。

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16^#

发表于 2011-8-29 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把黄油换成其他问道轻的油就可以

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