彻底失眠了，炖的鸡汤，喝汤后的鸡肉（求救怎样炖鸡汤，炖汤后的鸡肉怎么处理更好吃呢 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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易行

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1^#

发表于 2011-11-5 03:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 hanlu0126 于 2011-11-11 16:04 编辑

先谢谢含香MM，嘿嘿，俺很喜欢

今天晚上彻底失眠了，唉，不，应该说是凌晨了

纠结啊，高手来指点
明天想炖点鸡汤喝，可是有个问题，因为喝汤的缘故，所以鸡肉不会太有滋味，不咸啊，没味啊，这种鸡肉有什么办法再加工一下会好吃些吗
还是应该先把汤倒出来，再加料继续炖呢

另外，是整只鸡炖好，还是斩开炖？
整只炖的话得小火得炖几个小时才会肉烂骨松啊

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豆妈

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2^#

发表于 2011-11-5 05:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种鸡肉很好处理，准备海天黄豆酱，酒鬼花生（剁碎），辣椒（切丝），芝麻，蒜末，少量糖，锅里放油，油热后把鸡肉放入，然后放酱油，再把刚才的材料都放进去后翻炒两下就可以了，很好吃。

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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3^#

发表于 2011-11-5 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海天味极鲜，葱末，蒜末，姜末放小碗备用，花生油上锅六成热起锅。倒入盛料的碗中，鸡肉沾着吃。挺好吃的。

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易行

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4^#

发表于 2011-11-5 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖糖漂亮妈妈发表于 2011-11-5 08:49
海天味极鲜，葱末，蒜末，姜末放小碗备用，花生油上锅六成热起锅。倒入盛料的碗中，鸡肉沾着吃。挺好吃的。 ...

哈哈，是不是可以不用沾，直接淋上行不，我懒啊，一块一块沾好麻烦

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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5^#

发表于 2011-11-5 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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可以的啊，哈哈

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爃爃妈妈

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6^#

发表于 2011-11-6 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把鸡肉都择出来，放鸡汤里加适量水煮，开锅后放入油菜、泡发后的木耳、盐，开锅后就可以了，吃肉喝汤都做到了，不浪费营养

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7^#

发表于 2011-11-7 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多的高手啊，我不太会做，老公做得挺好吃，
现在家里基本都以羊肉，羊排为主啦！
热呼呼的

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精灵小童童

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8^#

发表于 2011-11-7 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把鸡肉撕成丝，放微波炉转一下，这样会劲道，然后用尖角，放上味达美和少量糖，炒炒很好吃

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易行

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9^#

发表于 2011-11-11 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

liuwying 发表于 2011-11-6 22:04
把鸡肉都择出来，放鸡汤里加适量水煮，开锅后放入油菜、泡发后的木耳、盐，开锅后就可以了，吃肉喝汤都做到 ...

最后我也是和亲一样处理的，呵呵，握爪

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易行

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10^#

发表于 2011-11-11 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玫瑰阿胶发表于 2011-11-7 11:00
这么多的高手啊，我不太会做，老公做得挺好吃，
现在家里基本都以羊肉，羊排为主啦！
热呼呼的

儿子不吃羊，所以俺们不吃羊肉
另外，有人做给吃当然更好了，呵呵

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易行

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11^#

发表于 2011-11-11 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

精灵小童童发表于 2011-11-7 14:09
把鸡肉撕成丝，放微波炉转一下，这样会劲道，然后用尖角，放上味达美和少量糖，炒炒很好吃 ...

亲的这种处理方法味道肯定很好吃，呵呵

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优+宝贝

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12^#

发表于 2011-11-11 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖鸡汤的做法：

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

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13^#

发表于 2011-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡肉撕下来，切碎，香茹切碎，放上米熬粥，熬的稠一点，出锅时再放上点切碎的生菜，加点盐和胡椒粉提味

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精灵小童童

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14^#

发表于 2011-11-14 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我发现吃了鱿鱼仔，奶还变多了点呢，哈哈

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易行

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15^#

发表于 2011-11-14 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

精灵小童童发表于 2011-11-14 09:03
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我发现吃了鱿鱼仔，奶还变多了点呢，哈哈

真的吗，亲爱的，呵呵，太好了，是不是蛋白质含量高的原因还是咋地？真管用的话亲就再去网上买来吃吧，俺只有一袋啊，呵呵

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精灵小童童

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16^#

发表于 2011-11-14 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hanlu0126 发表于 2011-11-14 10:14
真的吗，亲爱的，呵呵，太好了，是不是蛋白质含量高的原因还是咋地？真管用的话亲就再去网上买来吃吧，俺 ...

不知道呢，估计海鲜也会下奶吧，吃完了这个买点新鲜的吃，这个有味精

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易行

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17^#

发表于 2011-11-14 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 hanlu0126 于 2011-11-14 15:36 编辑

回复精灵小童童的帖子

恩，差不多应该所有的零食里都会有些添加剂的，亲要是喂奶的话，都尽量少吃些，解解馋就行了

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