我自己做得山韭花酱，真的很好吃啊 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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优+宝贝

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1^#

发表于 2011-10-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前几天去南部山区摘枣子时，在山上看到了很多的山韭花，摘了很多，和回家来就做了山韭花酱，做法如下：
摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至春细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。

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爱喝南瓜粥

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2^#

发表于 2011-10-21 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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以前我妈妈做过，我很喜欢吃啊，不过现在找不到山韭花，亲上个图看看呗，解解馋

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3^#

发表于 2011-10-21 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃哦

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优+宝贝

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4^#

发表于 2011-10-21 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不好意思我比较懒，没照照片，抽时间一定上传照片

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我自己做得山韭花酱，真的很好吃啊

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