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发表于 2012-3-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     失败两次,不气馁,第三次终于做成了山楂糕
丽妮

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怎么做的啊~
上个图片看看。
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lini1986612 发表于 2012-3-21 11:56
怎么做的啊~
上个图片看看。

做法妈网上有,你搜山楂糕就行。就是要少放水,冰糖得是山楂的一半以上
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孩子吃,口感会不会太甜呢。
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喜欢吃,不会做。用啥机器?
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山楂糕也能自己做,我out了
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强烈要求上图图
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本帖最后由 shang143 于 2012-3-22 09:29 编辑

上图片啦

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甭说吃了,一看山楂糕这仨字我就流口水了,,,,,条件反射。。。。

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山楂糕里也可以放点苹果,然后少放点冰糖,也挺好吃的

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美丽邂逅78 发表于 2012-3-22 12:54
山楂糕里也可以放点苹果,然后少放点冰糖,也挺好吃的

下次试试
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shang143 发表于 2012-3-21 12:01
做法妈网上有,你搜山楂糕就行。就是要少放水,冰糖得是山楂的一半以上 ...

哦,知道了

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亲,请教一下,这个少量水,具体是多少呢?还有,我看到网上一个方子,山楂500克,白糖100克,这个糖的量是否太少呢?我昨天做的用山楂1500克,冰糖1000,感觉有点太甜!冰糖、砂糖有什么区别吗?要想凝固,最重要的是要水少吗?但是这样是否容易糊锅呀
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乖乖小天天 发表于 2012-12-10 13:23
亲,请教一下,这个少量水,具体是多少呢?还有,我看到网上一个方子,山楂500克,白糖100克,这个糖的量是 ...

冰糖比白砂糖好,不上火
要想凝固,一水少,二糖多,我感觉500g山楂,需要300-400g糖。
一直搅拌,不能离开就不会糊锅了。

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谢谢亲这样快回复我,还想问问,如果按照500克山楂,水少的话,我放100克水怎样?还有,在网上看到的是先用锅熬,再用搅拌机打碎,再用锅熬的方子?这个是否不如您这个先打碎的好呀?您刚才说的一直搅拌,是用最小火吧?大约多久呢?是否最后很酬,用勺子滴不大动就可以?谢谢哈
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乖乖小天天 发表于 2012-12-10 13:42
谢谢亲这样快回复我,还想问问,如果按照500克山楂,水少的话,我放100克水怎样?还有,在网上看到的是先用 ...

先熬或者先打碎都行,火大小问题你不是一直搅着吗,注意别贱出来就行。熬到很愁了就行
放多少克水,我还真没称过,因为我一边搅拌一边放水,很少很少的放
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失败两次,不气馁,第三次终于做成了山楂糕
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