大家都来说说用电饼铛的注意事项吗？刚败了个，感觉用的不太成功呢 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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宝妈

济南团长组

妈豆: 2675
宝宝生日: 2010-02-25
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1^#

发表于 2011-11-2 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一直喜欢吃用油煎出来的东西，之前用炒锅，油大不说，还容易糊锅，经常是不成型，都陀在锅里，弄的我心情特别不好，这不刚败个电饼铛回来，但是发觉做出来的和我想象的还有不小的差距。就像弄西葫芦的饼吧，我看之前妈网上教的放的面粉其实挺少，但是我弄出来都不成型，感觉软塌塌的，再就是盖上盖子吧，有一些水蒸气什么的，弄的饼一点都不脆，个人喜欢吃那种有点黄黄的铬渣，不盖盖子又觉得好慢，不像天然气似得能调节火的大小，到底怎样才能做出好吃的呢，反正感觉好失败，万能的妈网姐妹来教教俺吧，详细再详细，尤其是一些细节更要特别强调啊，谢谢哈

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爱喝南瓜粥

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2^#

发表于 2011-11-2 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wanghaiju1217 的帖子

电饼铛就是比较慢的，我感觉它的好处就是比较省心，一般不会糊锅什么的

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妈豆: 28554
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帖子: 5308

3^#

发表于 2011-11-2 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木经验```帮顶吧

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恺恺妈

Rank: 16

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宝宝生日: 2008-06-19
帖子: 782

4^#

发表于 2011-11-2 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉的不成形可能就是面太少了吧.
想要黄的感觉,就是时间长一些就行了
我家的电饼铛是两面加热的...没感觉水蒸气什么的

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妈豆: 2770
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帖子: 622

5^#

发表于 2011-11-2 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是多做几遍就好了啊，刷点油，嘿嘿，俺也不经常做饭，来学习的

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宝妈

济南团长组

妈豆: 2675
宝宝生日: 2010-02-25
帖子: 505

6^#

发表于 2011-11-2 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来需要多磨合几次了呵呵

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Rank: 6 Rank: 6

妈豆: 463
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帖子: 26

7^#

发表于 2011-11-2 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想知道，电饼铛好用吗

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六月天

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8^#

发表于 2011-11-2 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hah a 我也想买个呢俺一个好朋友用这个做的糖饼很好 ··· 亲买的什么牌子什么价格啊 ···周末我也去败一个

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团长编号mw10062

济南团长组

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9^#

发表于 2011-11-2 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用得不多，帮顶吧。

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妈豆: 9705
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帖子: 1511

10^#

发表于 2011-11-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也新手，周末刚买了一个电饼铛，做了一次肉饼，效果也不理想
西葫水分大做饼就是容易不脆吧，腌一下使劲攥攥水分再加面烙饼试试呢

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栋栋

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帖子: 683

11^#

发表于 2011-11-3 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放面少了就是不容易成型，粘乎乎的，俺一直做这个很拿手的，就有一次，看到人家韩剧里边都是放在饭桌上边做边吃，俺也想试一把，于是就把电饼铛放到饭桌上了，可是面放少了，粘乎乎的，还很难熟，本来想体会一下这个韩剧的浪漫呢，结果老公说，你做的这个可好，吃饱饭了也没做好。

后来又加了点面粉才好的，晕死了。

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吉儿娃娃团长编号：MW10022

Rank: 21

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帖子: 15983

12^#

发表于 2011-11-3 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wanghaiju1217 的帖子

妈妈每次用电饼铛烙饼很好吃，但没有煎锅煎出来的脆，可能都这样吧

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七月

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帖子: 309

13^#

发表于 2011-11-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺快的啊，婆婆弄的韭菜饼几分钟就好，边边还脆，把饼弄薄点试试

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开心乖宝宝之妈

梦幻紫衣

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帖子: 1263

14^#

发表于 2011-11-3 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲应该是面粉放的太少了.所以才不成型.
我一般想做脆的.先是盖上盖子.保证里面能差不多熟了.再把盖子打开.这么来回翻翻.就会脆了.
还有水蒸气.俺家的也很大的.说明书上也说了.当水蒸气越来越少.就代表应该差不多好了.
我们家的是两面加热的.可是一般盖盖子的话.上面都不用的.如果用上面感觉容易糊.

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小乖妈妈

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宝宝生日: 2008-05-04
帖子: 58

15^#

发表于 2011-11-3 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，俺更没经验

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琪琪

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帖子: 1039

16^#

发表于 2011-11-3 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用盖盖子，就像用锅一样，来回翻，不知道对不对，至少我家就是这样。

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yoyo

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宝宝生日: 2011-07-27
帖子: 430

17^#

发表于 2011-11-3 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正打算买一个呢，不知道什么样的好

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Rank: 19

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帖子: 875

18^#

发表于 2011-11-3 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没弄过西葫的，都是弄肉饼、油饼还有煎包什么的。

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Rank: 15

妈豆: 5172
宝宝生日: 2012-05-31
帖子: 784

19^#

发表于 2011-11-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wanghaiju1217 的帖子

我用电饼铛做过3次葱花油饼，其中有一次很好吃哈哈估计你那水汽是来自西葫芦，我做葱油饼都没水汽，挺酥的，中间弄点油酥花椒面的挺香的，不行你先试点简单的做做

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Rank: 14

妈豆: 2360
宝宝生日: 2007-03-13
帖子: 332

20^#

发表于 2011-11-4 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木经验，帮顶吧！

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