你小时候吃过猪油渣吗？我们那里叫油吱啦，太香了，怀念啊 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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Rank: 13

妈豆: 2065
宝宝生日: 2008-07-10
帖子: 277

1^#

发表于 2011-11-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小时候家里吃猪油比较多，不像现在都是花生油、玉米油什么的。老妈通常买一大块肥猪肉来，切成小块放在锅里熬油，最后小块的猪肉油都熬出来了，变得小小的。有时候包饺子剁上点，那个香啊！我小时候可馋了，还经常吃瘦一点的猪油渣，当零食吃。觉得太好吃了。现在很多年不吃了，突然想起来了，不知道大家小时候吃过吗？现在哪里还能吃到？

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Rank: 18

妈豆: 13792
宝宝生日: 2005-09-22
帖子: 1541

2^#

发表于 2011-11-16 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定吃过啊，青岛肉脂渣有名，很多卖的。不过现在的肉脂渣都是瘦的

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Rank: 13

妈豆: 1857
宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 247

3^#

发表于 2011-11-16 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复迷雾水珠的帖子

前两天我婆婆还做过，是挺香的

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Rank: 18

妈豆: 13792
宝宝生日: 2005-09-22
帖子: 1541

4^#

发表于 2011-11-16 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚从淘宝上搜了下，就有卖的，全是青岛的，呵呵

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梓涵妈团长编号A00017

Rank: 19

妈豆: 9441
宝宝生日: 2010-12-15
帖子: 3221

5^#

发表于 2011-11-16 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过很好吃都多少年没吃了啊

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Rank: 15

妈豆: 3408
宝宝生日: 2010-03-13
帖子: 1772

6^#

发表于 2011-11-16 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都是自己买五花肉做，比青岛的那个好吃多了，那种卖的太干了

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喜淼淼

Rank: 16

妈豆: 4694
宝宝生日: 2009-03-16
帖子: 376

7^#

发表于 2011-11-16 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前几天我也突然想到这个东西了，吃个凉馍馍，就着油吱啦子，真香啊。

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妈豆: 1158
宝宝生日: 2012-03-12
帖子: 106

8^#

发表于 2011-11-16 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的，亲把肉切成薄片，直接放入锅内，少加一点水，小火慢慢犒成金黄色的就可以了。

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妈豆: 2065
宝宝生日: 2008-07-10
帖子: 277

9^#

发表于 2011-11-16 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 happytt 的帖子

现在还有卖的吗？济南这边不多见了

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Rank: 13

妈豆: 2065
宝宝生日: 2008-07-10
帖子: 277

10^#

发表于 2011-11-16 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝精灵-2011 的帖子

是的，现在吃的少了

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Rank: 13

妈豆: 2065
宝宝生日: 2008-07-10
帖子: 277

11^#

发表于 2011-11-16 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孜荆的帖子

加水有什么作用？加了以后不会爆啊什么的吗？

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橙橙

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妈豆: 6238
宝宝生日: 2010-05-14
帖子: 826

12^#

发表于 2011-11-16 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油脂拉子

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团长编号mw10062

济南团长组

妈豆: 29541
宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 5639

13^#

发表于 2011-11-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天啊，我从来不吃那个，胃受不了。

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Rank: 20

妈豆: 28554
宝宝生日: 2010-02-02
帖子: 5308

14^#

发表于 2011-11-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过``还炼大油炒菜呢

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Rank: 15

妈豆: 5013
宝宝生日: 2009-12-01
帖子: 641

15^#

发表于 2011-11-17 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就很喜欢吃，前几天还刚买了点带皮的前腿，把肥的弄下来，专门做成肉渣渣倒上点酱油沾着吃，真香

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吉儿娃娃团长编号：MW10022

Rank: 21

妈豆: 79874
宝宝生日: null
帖子: 15983

16^#

发表于 2011-11-17 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过，很得的，可现在的肉怎么炼，也出不来那个香味。

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圈宝

Rank: 18

妈豆: 11278
宝宝生日: 2010-11-03
帖子: 2283

17^#

发表于 2011-11-17 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过的，呵呵，真是很香很香的，尤其炒菜和包水饺的时候放上点，哎呀，哈喇子溜出来咯

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依然爱手工

右右妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 7734
宝宝生日: 2012-08-30
帖子: 2406

18^#

发表于 2011-11-17 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有印象。炸完的肉和油捞出来，再放点面粉进去一炒，那个香。。喜欢干吃炒面，好香

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悦悦妈

Rank: 16

妈豆: 5841
宝宝生日: 2010-02-23
帖子: 686

19^#

发表于 2011-11-17 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小的时候吃过好多，真好吃，现在是吃不到那么好吃的了，现在的猪都是饲料喂的，成长的快，没有膘，炸不出多少猪油来，小时候的猪都是吃粮食的，长的慢，膘厚，所以猪油多，也香

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