酥菜，此酥菜非彼酥菜，婆婆做的枣庄版酥菜还真的挺好吃的 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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彩虹总在风雨后

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1^#

发表于 2011-11-21 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

婆婆是地地道道的老枣庄人，平时吃东西都不吃馒头，离开煎饼活不了的那种……她刚来济南的时候一直叨叨说要做点酥菜给我们吃，我以为就是潍坊的那种，卤菜感觉的，里面放白菜、海带什么的，大学的时候吃过，感觉很美味，内心充满期待……
后来某个周末终于见到庐山真面目了！此酥菜非彼酥菜，枣庄版的酥菜就是挂面糊炸土豆条。婆婆做这个真是不亦乐乎啊，很早就起来，在厨房忙一上午。不过我感觉还好，挺好吃的。

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彩虹总在风雨后

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2^#

发表于 2011-11-21 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过这个酥菜的正宗吃法是炖菜吃，排除我对油炸食品的恐惧感，感觉味道满可口，冬天吃这个很温暖呢

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七彩的世界

晨晨妈妈

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3^#

发表于 2011-11-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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吃过一次，很好吃的~

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彩虹总在风雨后

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发表于 2011-11-21 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复众恺妈的帖子

不知道呢，我记得潍坊的同学还给我写过做法，想放假回家学着做来，结果路上让我给掉了

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彩虹总在风雨后

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5^#

发表于 2011-11-21 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复众恺妈的帖子

不过我记得没吃出鱼味来啊

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彩虹总在风雨后

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6^#

发表于 2011-11-21 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲吃的哪个版本的？

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七彩的世界

晨晨妈妈

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7^#

发表于 2011-11-21 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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不知道是哪个版本，朋友老家是济宁的，就是亲说的土豆挂面糊的那种，然后朋友炖的，我只负责吃，哈哈~

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恺恺妈

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8^#

发表于 2011-11-21 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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一会我发一个贴子,哈哈.

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彩虹总在风雨后

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9^#

发表于 2011-11-21 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复七彩的世界的帖子

哦，济宁有一块离枣庄挺近的，估计相互影响吧哈哈

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彩虹总在风雨后

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10^#

发表于 2011-11-21 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲是潍坊的吗

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恺恺妈

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11^#

发表于 2011-11-21 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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潍坊昌邑的

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笑笑亲亲妈妈

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12^#

发表于 2011-11-22 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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