好吃的五香花生米 - 谈天说地

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皓佳

娇儿

大本

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妈豆: 18415
宝宝生日: 2009-02-05
帖子: 1881

1^#

呵呵，今天想吃花生米了，让老公专程捎回来的。就在经七路杆石桥果品公司旁边，小店是清真的，老两口现炒现卖，是传统的手艺炒制的，有五香的，鸡汤的。值得一提的是他们店的黑花生仁，炒制工艺不一样，花生是黑色的，不知道的还以为是墨水炮制的呢。我曾经比较过，黑色的花生仁就是比黄色的味道酥脆，香味也特别。他家的花生仁口感鲜香酥脆，放个10天半个月的依然脆生，特别是吃个凉馒头，就着吃个花生仁，别说吃着的香，在旁边的人闻到那个香味也会流口水的，其实吧，还有个吃法，这个吃法是我跟我奶奶学的，适合老年人吃花生仁的方法。老年人上了年纪牙口不好了，又想吃个新鲜，还想吃个花生仁，这好办啊！把买回来的花生仁剥皮弄干净放了案板上，用长擀面杖一点一点杆碎了，压的最和面面是的，收起来放碗里加点白糖，那味道闻着就怪香的。老年人吃着也很方便。