嫩家的元宵怎么吃？还是煮吗？ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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胶艳时光-阿胶专卖

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推首页了

1^#

发表于 2012-1-29 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

儿子吵着要吃元宵，不过他太小（3岁），吃这个很容易噎着，今天尝试了一下炸元宵。很好，很给力。
买的是三全凌水果的元宵，很好吃。
1，从冰箱取出冷冻的元宵，无需解冻。
（不能解冻过头，不然会粘在一起的）
2，油大概6-7成热的时候，元宵入锅，小火，不断的翻动，元宵变软后要用牙签炸小洞，不要扎透，不然馅会淌出来了。大概炸4、5个洞，几分钟后元宵就会膨胀了，表皮稍微变黄就可以成出来了。
3，元宵的表皮炸后很酥脆，口感独特，很好吃的。嘿嘿！
个人感觉水果味的元宵炸着吃更好吃。

炸元宵时要不断翻动，以免炸得不透不均匀。元宵在炸制过程会有轻微爆裂，小心不要被伤到哦。
炸的时候火要小一点，油温也要低一点，炸的时间要适当延长。

照片没来的急照，就被抢光了。

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小戈子

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2^#

发表于 2012-1-30 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次我在饭店吃的炸元宵可好吃了，回去试了下，没成功。回去也这样试下去。

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幸福的猪宝贝

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祝你好孕

3^#

发表于 2012-1-30 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ylsbwx 发表于 2012-1-29 20:13
儿子吵着要吃元宵，不过他太小（3岁），吃这个很容易噎着，今天尝试了一下炸元宵。很好，很给力。
买的是三 ...

还要用针扎啊？我从来就是直接炸

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王子

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帖子: 19085

4^#

发表于 2012-1-30 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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馨馨妈妈0728

馨馨

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5^#

发表于 2012-1-30 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都没扎眼，直接炸的

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6^#

发表于 2012-1-30 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午试试，嘿嘿

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相貌无所谓

相貌无所谓

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7^#

发表于 2012-1-30 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉应该很不错晚上试试看看能不能成功

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胶艳时光-阿胶专卖

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8^#

发表于 2012-1-30 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸的时候一定要低温小火，扎元宵就是让里面的气出来，不然就会炸开，蹦一脸油啊

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虎宝贝100609

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9^#

发表于 2012-1-30 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还没炸着吃过呢，我公公有时早上做早餐时会给我和老公煮一包。

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胶艳时光-阿胶专卖

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10^#

发表于 2012-1-30 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮的元宵太腻了，孩子吃的时候总是噎到，炸着吃很好的，皮很酥脆的。

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帖子: 29

11^#

发表于 2012-1-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 carymama 的帖子

炸元宵得扎个眼才行的

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奇奇妈

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12^#

发表于 2012-1-30 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前扎着吃。现在讲求健康啊，呵呵煮着吃

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朱朱

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13^#

发表于 2012-1-30 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在超市买的元宵应该都是煮着好吃，我喜欢传统的元宵，就是在市场上现做的那种，可是自从去年就没看到市场上有现做的那种，炸的很好吃，尤其是黑芝麻的...

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胶艳时光-阿胶专卖

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帖子: 2114

14^#

发表于 2012-1-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，炸的真的很好吃，酥脆的外皮，口感好独特啊。

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胶艳时光-阿胶专卖

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帖子: 2114

15^#

发表于 2012-1-30 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

受到大家的鼓励，我会再接再厉，做好美食的。
以前在各大美食论坛潜伏N年，有孩子后就没时间了，这次又勾起了兴趣。

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胶艳时光-阿胶专卖

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妈豆: 49534
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帖子: 2114

16^#

发表于 2012-1-30 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮的元宵只能吃几个，感觉有点粘，不好消化。
咱们就变个花样吃吧。尝个鲜。

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静

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帖子: 294

17^#

发表于 2012-1-30 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前俺炸过,很好吃,今天看到帖子又勾起了俺兴趣,正好也买了蓝莓的汤圆，晚上试试

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卓卓妈

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帖子: 3170

18^#

发表于 2012-1-30 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有炸过吃呢试试

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胶艳时光-阿胶专卖

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妈豆: 49534
宝宝生日: 2008-09-01
帖子: 2114

19^#

发表于 2012-1-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要小火，扎洞。以免被油蹦到哦。

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早早妈妈

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宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 8679

20^#

发表于 2012-1-30 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次带个头盔试试，嘿嘿

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嫩家的元宵怎么吃？还是煮吗？

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